húsételek májas húsételek

Májas "balhé"

Yog-Hurt

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj (sertésmáj is lehet)
4 db paprika (sárga, piros, zöld)
1 db hegyes erős paprika
2 közepes fej vöröshagyma
30 dkg gomba
1 db cukkini (és vagy padlizsán)
4 db paradicsom
3 ek napraforgó olaj
2 ek cukor (kristály)
1 teáskanál chiliszósz (ízlés szerint)
só ízlés szerint
50 dkg tarhonya

gyors
magyar

762

Kalória

42.5g

Fehérje

115.3g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

439.6g

Víz

431.3g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
100g paprika

16 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
75g gomba

16 kcal
50g cukkini

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
5g cukor

19 kcal
1g chiliszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
125g tarhonya

464 kcal

Összesen 762 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
400g paprika

66 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
300g gomba

64 kcal
200g cukkini

32 kcal
400g paradicsom

72 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
20g cukor

77 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
0g só

0 kcal
500g tarhonya

1855 kcal

Összesen 3052 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

19.4g csirkemáj

23 kcal
15.5g paprika

3 kcal
2.1g hegyes erős paprika

0 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
11.6g gomba

2 kcal
7.7g cukkini

1 kcal
15.5g paradicsom

3 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.2g chiliszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
19.4g tarhonya

72 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1244.7 g
Cink
6 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
75 mg
Vas
17 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
744 mg
Nátrium
115 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
115.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
439.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4184 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
125 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1089 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
4113 micro
α-karotin
136 micro
β-karotin
771 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
2623 micro
Lut-zea
1440 micro

Összesen 762 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
170 g

Zsír

Összesen
59 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4978.9 g
Cink
24 mg
Szelén
618 mg
Kálcium
301 mg
Vas
66 mg
Magnézium
522 mg
Foszfor
2977 mg
Nátrium
458 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
461 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
1758.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16735 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
498 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
Niacin - B3 vitamin:
101 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4357 micro
Kolin:
1174 mg
Retinol - A vitamin:
16450 micro
α-karotin
546 micro
β-karotin
3082 micro
β-crypt
79 micro
Likopin
10492 micro
Lut-zea
5762 micro

Összesen 3052 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.8 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
12 mg
Vas
3 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
648 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
637 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
406 micro
Lut-zea
223 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A hagymát apró kockára vágjuk, a májat kettévágjuk, a többi hozzávalót azonos nagyságúra daraboljuk.
Az olajat felhevítjük, megdinszteljük rajta a hagymát, rátesszük a cukkinit/padlizsánt, és pici vizet öntünk alá.
Fedő alatt pároljuk egy kicsit, utána rádobjuk a paprikát, a paradicsomot, a gombát, megsózzuk, és hozzáadjuk a chiliszószt.
Cukorral ízesítjük, és gyakori keverés mellett készre pároljuk, ha szükséges egy pici vizet adunk hozzá, legvégül a májat tesszük rá, amivel csak kevés ideig sütjük, mert a máj megkeményedhet.
Köretnek tarhonyát adhatunk, de párolt rizzsel is finom!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

A tarhonyás, májas, zöldséges ragu elnevezést poénból "Májas balhé"-nak rövidítettük, ez lett mostanában a család egyik kedvenc étele! Mindenkinek javaslom, aki gyorsan szeretne valami finomat.