Tejszínes-gombás csirkemáj Norcitól

Name: Tejszínes-gombás csirkemáj Norcitól
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 1 közepes db Vöröshagyma; 30 dkg Gomba; 250 ml Főzőtejszín; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors

Norci79

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
1 közepes db vöröshagyma
30 dkg gomba
250 ml főzőtejszín
1 csipet só
bors ízlés szerint

255

Kalória

25.6g

Fehérje

7.9g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

231.4g

Víz

453.1g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g gomba

16 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 255 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g gomba

64 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1020 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

43.9g csirkemáj

52 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
26.3g gomba

6 kcal
21.9g főzőtejszín

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
453 mg

Ásványi anyagok

Összesen
846.9 g
Cink
4 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
84 mg
Vas
12 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
131 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
231.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4181 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
753 micro
Kolin:
269 mg
Retinol - A vitamin:
4172 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 255 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
102.3 g

Zsír

Összesen
54 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1813 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3387.4 g
Cink
16 mg
Szelén
308 mg
Kálcium
335 mg
Vas
47 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
1997 mg
Nátrium
525 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
925.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16723 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
11 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3013 micro
Kolin:
1074 mg
Retinol - A vitamin:
16688 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
336 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1020 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.1 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
29 mg
Vas
4 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
81.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1467 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
1464 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
18 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A csirkemájat megtisztítjuk, a gombát megpucoljuk, és ha közepes fejek, akkor csak félbevágjuk.
A hagymát megpucoljuk, és apróra kockázzuk. Olajon üvegesre dinszteljük.
Hozzáadjuk a májat, és 5 percig sütjük.
Ezután hozzáadjuk a gombát és a főzőtejszínt, és együtt főzzük őket tovább. Ha már kellően megpuhult a máj, akkor ha szükséges, besűrítjük kevés habarással a szószt. Nekem a tejszín besűrűsödött. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és sült krumplival tálaljuk.