péksütemény zsemle

Magvas tönkölyzsemle

Koni tündér

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 tasak instant élesztő
3 dl víz (langyos)
1 teáskanál nádcukor
500 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 kk gyömbérpor
1 db tojás
1 kk só (jódozott)
50 g lenmag (darált)
50 g búzacsíra
2 ek búzakorpa

A tetejéhez

1 db tojás
0.5 ek szezámmag
0.5 ek lenmag

gyors
magyar

598

Kalória

28.1g

Fehérje

102.3g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

109.9g

Víz

90g

Koleszterin

20.6g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

2g instant élesztő

7 kcal
75g víz

0 kcal
1g nádcukor

5 kcal
125g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

423 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
14g tojás

17 kcal
1g só

0 kcal
13g lenmag

67 kcal
13g búzacsíra

45 kcal
3g búzakorpa

5 kcal

A tetejéhez

14g tojás

17 kcal
1g szezámmag

5 kcal
1g lenmag

7 kcal

Összesen 598 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

9g instant élesztő

29 kcal
300g víz

0 kcal
5g nádcukor

19 kcal
500g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1690 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
50g lenmag

267 kcal
50g búzacsíra

180 kcal
10g búzakorpa

22 kcal

A tetejéhez

55g tojás

69 kcal
4g szezámmag

20 kcal
5g lenmag

27 kcal

Összesen 2392 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

0.9g instant élesztő

3 kcal
28.7g víz

0 kcal
0.5g nádcukor

2 kcal
47.8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

161 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
5.3g tojás

7 kcal
0.4g só

0 kcal
4.8g lenmag

26 kcal
4.8g búzacsíra

17 kcal
1g búzakorpa

2 kcal

A tetejéhez

5.3g tojás

7 kcal
0.3g szezámmag

2 kcal
0.5g lenmag

3 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1668.9 g
Cink
7 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
102 mg
Vas
8 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
788 mg
Nátrium
442 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
102.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
109.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
428 micro

Összesen 598 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
112.5 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6675.8 g
Cink
28 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
407 mg
Vas
32 mg
Magnézium
1108 mg
Foszfor
3152 mg
Nátrium
1769 mg
Réz
4 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
409.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
82 mg

Víz

Összesen
439.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
681 micro
Kolin:
339 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1714 micro

Összesen 2392 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
637.9 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
39 mg
Vas
3 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
42 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt langyos vízzel és a cukorral egy tálban futtassuk fel.
Adjuk hozzá az előbbihez a lisztet, a tojást, a sót, és a többi hozzávalóval jól gyúrjuk össze.
Tegyük félre letakarva meleg helyre, hogy jól megkeljen, kb. 30 percig.
Formáljunk ökölnyi nagyságú zsemléket, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, a tetejüket kenjük be tojással, és szórjuk meg magokkal. Én még a tetejükre X-eket vagdostam.
180°C-on 20 percig süssük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Igenis nem mindegy, hogy mit eszünk, hiszen abból fog a saját testünk építkezni, amiben mi magunk is élünk! Lehet, hogy most még nem érezzük ennek a súlyát, de idősebb korunkra biztosan fogjuk. Én úgy szeretnék megöregedni, hogy energikus maradjak, és ne marok számra szedjem majd a gyógyszereket!:)