Máglyarakás szilvával

Name: Máglyarakás szilvával
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: szikkadt 8 db Zsemle; 8 dl Tej; 1 citromból nyert Citromhéj; 18 dkg Cukor; 20 dkg Vaj; 1 ek Zsemlemorzsa; 3 ek Porcukor; őrölt 1 kávéskanál Fahéj; 7 db Tojás; durvára vágott 12 dkg Dió; 1 kg Szilva; 20 g Vaníliás cukor

Lilapipacs

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db zsemle
8 dl tej
1 citromból nyert citromhéj
18 dkg cukor
20 dkg vaj
1 ek zsemlemorzsa
3 ek porcukor
1 kávéskanál fahéj
7 db tojás
12 dkg dió
1 kg szilva
20 g vaníliás cukor

1415

Kalória

32.9g

Fehérje

146.5g

Szénhidrát

79.8g

Zsír

320.2g

Víz

422.6g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

89.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

108g zsemle

295 kcal
200g tej

112 kcal
2g citromhéj

1 kcal
45g cukor

174 kcal
50g vaj

359 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
5g porcukor

20 kcal
0g fahéj

0 kcal
96g tojás

121 kcal
30g dió

196 kcal
250g szilva

108 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 1415 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

432g zsemle

1179 kcal
800g tej

448 kcal
6g citromhéj

3 kcal
180g cukor

697 kcal
200g vaj

1434 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
21g porcukor

81 kcal
0g fahéj

0 kcal
385g tojás

484 kcal
120g dió

785 kcal
1000g szilva

432 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 5660 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

13.6g zsemle

37 kcal
25.2g tej

14 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
5.7g cukor

22 kcal
6.3g vaj

45 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
12.1g tojás

15 kcal
3.8g dió

25 kcal
31.5g szilva

14 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.9 g

Zsír

Összesen
79.8 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
423 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1970.1 g
Cink
3 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
528 mg
Vas
7 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
811 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
146.5 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
320.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
518 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
295 mg
Retinol - A vitamin:
471 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
529 micro
β-crypt
91 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
671 micro

Összesen 1415 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
131.7 g

Zsír

Összesen
319.1 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
1690 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7880.5 g
Cink
13 mg
Szelén
258 mg
Kálcium
2113 mg
Vas
27 mg
Magnézium
461 mg
Foszfor
1751 mg
Nátrium
3245 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
586.2 g
Cukor
358 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
1280.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2071 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
601 micro
Kolin:
1181 mg
Retinol - A vitamin:
1884 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2117 micro
β-crypt
362 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2683 micro

Összesen 5660 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Zsemléket nagyobb kockákra vágjuk.
Szobahőmérsékletű tejbe 90 g cukrot, citromhéjat keverünk, majd ebbe áztatjuk a zsemlekockákat.
Jénait kikenünk vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával.
A tojásfehérjét csipet sóval habbá verjük.
200 g vajat habosra keverjük 90 g cukorral, beletesszük egyenként a tojássárgákat, több részletben az áztatott zsemlét, a habbá vert fehérjét.
Összekeverjük a porcukrot a fahéjjal.
A tocsogós elegy felét a jénaiba tesszük, erre a szilvát, darabos diót, 3 ek fahéjas porcukrot, újra áztatott zsemlét -ezt borzasra rendezzük. Vajdarabokat szórunk a tetejére.
Előmelegített sütőben kb. 45 percet sütjük.
Fahéjas porcukorral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Természetesen ezt is el kellett készítenem a kapott szilvából, mert megérdemlem. :-) Örök kedvenc, sikerült másokkal is megszerettetni. ;-) Ó, ami a másik nyomós ok: szerettem volna valami szilvásat feltölteni ... :-)