Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Madártej szelet Zsuzsamama konyhájából

Madártej szelet Zsuzsamama konyhájából
Madártej szelet Zsuzsamama konyhájából
75 perc / előkészület: 40 perc főzés: 5 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sok-sok receptem van elmentve, és nagyon igyekszem megsütni őket. Ritkán sütök meg valamit többször, mert végtelenül sokféle variáció van, és szeretném elkészíteni mindet.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A krémhez

A tetejére

ajánlat


Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A 8 tojásfehérjét a cukorral keményre felverjük, majd a sütőporos lisztet lazán hozzávegyítjük.
  2. Sütőtepsibe papírt helyezünk, és arra öntjük a masszát. Elsimítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.
  3. A tejet felforraljuk a vaníliás cukorral, közben a tojássárgákat a cukorral, és a margarinnal habosra jól kikeverjük géppel, és a keményítőt, is belekeverjük, majd a forró tejhez lassan kevergetve adagoljuk. Sűrűre főzzük, majd hagyjuk hűlni.
  4. A zselatint hideg vízbe tesszük rövid időre, majd kinyomkodjuk a vizet belőle, és a krémhez keverjük.
  5. A tésztára kenjük a krémet, és hűtőbe tesszük.
  6. Közben a tejszínt felverjük a cukorral, a habfixet is hozzátesszük, majd a teljesen lehűlt krém tetejére simítjuk, és csokireszelékkel beszórjuk.
  7. Kockára vágva kínáljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 23x37 cm
  • költség: 1100 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 60
össznézettség: 38 837
elküldve: 46
receptkönyvben: 574
elkészítve: 20/35
Facebookon megjelent: 2

szakács

Zsuzsamama56

Mióta szakács: 2013.01.20.
311 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, Anyák napja, buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

habos vaníliás szelet, krémes-habos sütikocka, vaníliakrémes piskótaszelet

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kendra77sun
kendra77sun Wed, 2016-04-20 14:22

Kedves Zsuzsamama!

Nagyon szépen köszönöm ezt a nagyszerű receptet. Férjem kedvence lett, már többször kellett elkészítenem.
Gyöngyi

Nosalty.hu
Nosalty.hu Fri, 2013-08-02 02:14

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2013.08.01. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Kanita75
Kanita75 Thu, 2013-03-28 15:16

Köszönöm szépen a korrigálást! Kellemes ünnepeket kívánok!

zsuzsamama56
Zsuzsamama56 / zsuzsamama56 Mon, 2013-03-25 17:30

Kedves Anita! A receptet frissítettem,és remélem így érthetőbb .Ha tudok még segíteni,szívesen teszem,és örülök, hogy az észrevételedet megosztottad.Szép hetet!.Zsuzsa.

Kanita75
Kanita75 Mon, 2013-03-25 15:05

Még egy valami..a krém készítésénél írja, hogy a lisztet is keverjük bele....De fent, nem említ lisztet a hozzávalóknál a krémhez....

Kanita75
Kanita75 Mon, 2013-03-25 14:52

Kedves Zsuzsa!
Nyakig benne vagyok a sütemény készítésében, de sajnálatos módon nem olvastam el "rendesen" a receptet! Gyakorlatlan "cukrász" ként most itt csak nézem a receptet, de igen csak elakadtam...... Szóval a keményítőről nincs szó a leírásban, nem tudom, hogy mikor mihez kell tenni....Aztán a krémbe való cukorral is gondom van, mert írja, hogy a tojássárgáját is cukorral kell kikeverni, illetve a margarint is....A 15 dkg kétfelé osztva? vagy 2*15 dkg? Vagy mennyi, hogy???......
Köszönöm mihamarabbi válaszát!
Anita

kiss márti
kiss márti Sat, 2013-03-23 20:28

Kedves Zsuzsamama!
A HOZZÁVALÓKHOZ NINCS ÍRVA A SÜTŐPOR CSAK AZ ELKÉSZÍTÉSHEZ.MENNYIT KELL BELE TENNI ?
Márti

1461
tojásfehérje 8 db
finomliszt 8 evőkanál
cukor 8 ek
sütőpor 0.5 csomag
tej 8 dl
tojássárgája 8 db
étkezési keményítő 5 evőkanál
lapzselatin 4 db
porcukor 15 dkg
margarin 25 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
habtejszín 3 dl
habfixáló 1 csomag
porcukor 1 ek
csokoládé 5 dkg