Lúdláb szelet Salamon Csillától

Name: Lúdláb szelet Salamon Csillától
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojássárgája; 6 db Tojásfehérje; 6 ek Porcukor; 1 dl Napraforgó olaj; 6 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 csomag Tejszínízű pudingpor; 0 l Tej; 4 ek Cukor; 25 dkg Margarin; 4 ek Porcukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Instant kávé; 10 dkg Étcsokoládé; 2 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojássárgája
6 db tojásfehérje
6 ek porcukor
1 dl napraforgó olaj
6 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

A tetejére

10 dkg étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

859

Kalória

12.8g

Fehérje

59.7g

Szénhidrát

63.1g

Zsír

55.7g

Víz

218.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

30.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

20g tojássárgája

64 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
7g porcukor

27 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

15g tejszínízű pudingpor

57 kcal
83g tej

47 kcal
7g cukor

26 kcal
42g margarin

299 kcal
5g porcukor

18 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A tetejére

17g étcsokoládé

91 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 859 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

120g tojássárgája

386 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
42g porcukor

163 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
90g finomliszt

328 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
500g tej

280 kcal
40g cukor

155 kcal
250g margarin

1793 kcal
28g porcukor

108 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 5148 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

7.4g tojássárgája

24 kcal
14.8g tojásfehérje

8 kcal
2.6g porcukor

10 kcal
5.2g napraforgó olaj

46 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A krémhez

5.5g tejszínízű pudingpor

21 kcal
30.8g tej

17 kcal
2.5g cukor

10 kcal
15.4g margarin

110 kcal
1.7g porcukor

7 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A tetejére

6.2g étcsokoládé

34 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
33% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
63.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
991.8 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
286 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
349 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
418 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 859 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
33% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
77 g

Zsír

Összesen
378.6 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
168 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
104 g
Koleszterin
1310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5951 g
Cink
6 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
1718 mg
Vas
16 mg
Magnézium
263 mg
Foszfor
2095 mg
Nátrium
1695 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
358.5 g
Cukor
180 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
334.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2507 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
68 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
247 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
1029 mg
Retinol - A vitamin:
2365 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
1657 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1364 micro

Összesen 5148 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
33% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat, lisztet, sütőport, végül a tojások felvert habját.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és sütjük.
Krém: pudingport, tejet, kristálycukrot felfőzzük, majd kihűtjük.
Margarint porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinggal összevegyítjük a kakaóporral és az instant kávéval együtt.
Kihűlt tésztára kenjük.
Tetejére: étcsokit 2 ek olajjal gőz fölött kikeverünk, tésztára simítjuk, majd amikor megszárad, szeletelhető.