Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lúdláb szelet ahogy Nikóka készíti

Lúdláb szelet ahogy Nikóka készíti
Lúdláb szelet ahogy Nikóka készíti
75 perc / előkészület: 40 perc főzés: 10 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A rokonság legnagyobb kedvence, így sokszor készítem!

hozzávalók / 12 adag

A kakaós laphoz

A párizsi krémhez

A csokikrémhez

A bevonáshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

Kakaós laphoz

  1. A tojásfehérjét 12 dkg cukorral habbá verjük. A tojássárgákat a többi cukorral, a tejjel, az olajjal kihabosítjuk.
  2. Majd hozzáadjuk a sütőporral, kakaóporral elkevert lisztet. Jól kikeverjük, végül hozzáadjuk a fehérjehabot.
  3. Papírral bélelt tepsiben egy vastag lapot sütünk.

Párizsikrémhez

  1. A tejszínt a cukorral felforraljuk, majd félrehúzzuk, és hozzákeverjük a kakaóport, visszatesszük a tűzre, és beleteszünk 15 dkg margarint. Addig forraljuk állandó kevergetés mellett, amíg a margarin teljesen elolvad. Ekkor félrevesszük és kihűtjük, ha kihűlt, betesszük pár órára a hűtőbe.
  2. Ezután kikeverjük robotgéppel, és hozzáadjuk a kihabosított margarint.

Csokikrémhez

  1. A pudingport a tejben a cukorral megfőzzük. Kihűtjük, és alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk a párizsikrémhez, jól összekeverjük, és belekeverjük a meggyet is.
  2. A lapot elvágjuk ketté, és megtöltjük a krémmel.
  3. 3-4 órára a hűtőbe tesszük.

Bevonáshoz

  1. A csokit az olajjal felmelegítjük, és bevonjuk a süti tetejét.
  2. Felszeleteljük, majd tetszés szerint díszíthetjük is.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 35×40 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 10 410
elküldve: 3
receptkönyvben: 43
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Nikóka

Mióta szakács: 2013.08.29.
170 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

meggyes csokitorta, párizsi krémes torta, lúdláb

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

915
tojás 6 db
cukor 30 dkg
tej 1.5 dl
napraforgó olaj 0.5 dl
finomliszt 33 dkg
cukrozatlan kakaópor 3 dkg
sütőpor 10 g
habtejszín 3 dl
cukor 30 dkg
cukrozatlan kakaópor 10 dkg
margarin 50 dkg
csokoládés pudingpor 1 tasak
tej 3 dl
cukor 10 dkg
meggy 30 dkg
tortabevonó 15 dkg
napraforgó olaj 2 ek