Hamis lúdláb

Name: Hamis lúdláb
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 ek Cukor; 4 evőkanál Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 1 ek Mangalica zsír a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 2 tasak Csokoládés pudingpor; 350 g Meggybefőtt magozott; 8 dl Tej; 20 dkg Margarin; 1 ek Cukor ízlés szerint; 20 db Háztartási keksz; 1 dl Feketekávé; 5 ml Rumaroma; 10 dkg Csokoládé olvasztott

Ildikó79

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A 4 tojásos piskótához

4 db tojás
4 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
1 kk sütőpor
1 ek mangalica zsír (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

2 tasak csokoládés pudingpor
350 g meggybefőtt (magozott)
8 dl tej
20 dkg margarin
1 ek cukor (ízlés szerint)
20 db háztartási keksz
1 dl feketekávé
5 ml rumaroma

A tetejére

10 dkg csokoládé (olvasztott)

gyors
magyar

1064

Kalória

17.2g

Fehérje

102.7g

Szénhidrát

62g

Zsír

73.9g

Víz

185.6g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

36.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A 4 tojásos piskótához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

0 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

23g csokoládés pudingpor

86 kcal
88g meggybefőtt

63 kcal
200g tej

112 kcal
50g margarin

359 kcal
3g cukor

10 kcal
20g háztartási keksz

84 kcal
25g feketekávé

2 kcal
1g rumaroma

0 kcal

A tetejére

25g csokoládé

137 kcal

Összesen 1064 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A 4 tojásos piskótához

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
2g sütőpor

1 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

90g csokoládés pudingpor

343 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
800g tej

448 kcal
200g margarin

1434 kcal
10g cukor

39 kcal
80g háztartási keksz

335 kcal
100g feketekávé

9 kcal
5g rumaroma

0 kcal

A tetejére

100g csokoládé

546 kcal

Összesen 4247 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A 4 tojásos piskótához

10.5g tojás

13 kcal
1.9g cukor

7 kcal
2.9g finomliszt

10 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.7g mangalica zsír

6 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal

A krémhez

4.3g csokoládés pudingpor

16 kcal
16.8g meggybefőtt

12 kcal
38.3g tej

21 kcal
9.6g margarin

69 kcal
0.5g cukor

2 kcal
3.8g háztartási keksz

16 kcal
4.8g feketekávé

0 kcal
0.2g rumaroma

0 kcal

A tetejére

4.8g csokoládé

26 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
62 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
913.8 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
311 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
281 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.7 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
487 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
461 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
312 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 1064 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
68.8 g

Zsír

Összesen
247.9 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
742 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3655.3 g
Cink
5 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
1245 mg
Vas
13 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
897 mg
Nátrium
1125 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
411 g
Cukor
146 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
295.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1950 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
612 mg
Retinol - A vitamin:
1846 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1246 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1018 micro

Összesen 4247 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A 4 tojásos piskótához

Először elkészítjük a négy tojásos piskótát. A 4 tojás sárgáját 4 evőkanál cukorral habosra keverjük. A 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük fel.
A cukros tojássárgájához hozzáadunk 4 evőkanál lisztet, 1 mokkáskanál sütőport, és óvatosan belekavarjuk a felvert tojásfehérjét.
Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 1 percig magas lángon, majd közepes tűznél megsütjük.
A pudingokat a tejben megfőzzük, a margarint a cukorral habosra keverjük, és ha kihűlt a puding, összekavarjuk a margarinnal.
A meggybefőtett lecsepegtetjük, és a pudingos krémhez adjuk.
A psikótára rákenjük a krém felét, és rumos kávéban megforgatott kekszet rakunk rá, majd a krém másik felét a kekszre simítjuk. A krém tetejére olvasztott csokoládét öntünk, és berakjuk a hűtőbe dermedni.