Lúdláb szelet ahogy Erzsi készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Erzsi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tésztához
-
55g tojás69 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
6g víz0 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
11 kcal
-
13g dió82 kcal
Krémhez
-
100g tej56 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
56g margarin403 kcal
-
56g cukor218 kcal
-
19 kcal
-
26 kcal
Tetejére
-
38g étcsokoládé205 kcal
-
35 kcal
Összesen
1517
kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tésztához
-
220g tojás277 kcal
-
160g cukor619 kcal
-
24g víz0 kcal
-
160g finomliszt582 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
46 kcal
-
50g dió327 kcal
Krémhez
-
400g tej224 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
225g margarin1613 kcal
-
225g cukor871 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
103 kcal
Tetejére
-
150g étcsokoládé819 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
6065
kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tésztához
-
11.8g tojás15 kcal
-
8.6g cukor33 kcal
-
1.3g víz0 kcal
-
8.6g finomliszt31 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
1.1g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
2.7g dió18 kcal
Krémhez
-
21.5g tej12 kcal
-
4.3g finomliszt16 kcal
-
3g tojás4 kcal
-
12.1g margarin87 kcal
-
12.1g cukor47 kcal
-
1.1g vaníliás cukor4 kcal
-
2.4g cukrozatlan kakaópor6 kcal
Tetejére
-
8.1g étcsokoládé44 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
Összesen
327
kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.8 g
Zsír
-
Összesen 79.8 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 228 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1785.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 44 mg
-
Kálcium 435 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 179 mg
-
Foszfor 725 mg
-
Nátrium 389 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 186.6 g
-
Cukor 124 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 70 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 558 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 57 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 198 mg
-
Retinol - A vitamin: 529 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 354 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 334 micro
Összesen
1517
kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 95.2 g
Zsír
-
Összesen 319.4 g
-
Telített zsírsav 84 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 126 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 92 g
-
Koleszterin 912 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7142.2 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 174 mg
-
Kálcium 1739 mg
-
Vas 31 mg
-
Magnézium 716 mg
-
Foszfor 2899 mg
-
Nátrium 1556 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 746.5 g
-
Cukor 496 mg
-
Élelmi rost 44 mg
VÍZ
-
Összesen 280 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2233 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 31 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 227 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 248 micro
-
Kolin: 791 mg
-
Retinol - A vitamin: 2115 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 1418 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1336 micro
Összesen
6065
kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 17.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 383.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.1 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 15 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 114 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 76 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
327
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
4 db tojás
-
16 dkg cukor
-
3 evőkanál víz
-
16 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
2 dkg cukrozatlan kakaópor
Krémhez
-
4 dl tej
-
4 púpozott ek finomliszt
-
1 db tojás
-
22.5 dkg margarin
-
22.5 dkg cukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
45 g cukrozatlan kakaópor
Tetejére
-
15 dkg étcsokoládé
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
Tésztához
- A 4 db tojást a 16 dkg cukorral, 3 ek vízzel jól kikeverjük. Hozzáadjuk a 16 dkg lisztet, a sütőport, 2 dkg kakaóport, az 5 dkg durvára vágott diót (a diót egy picit megpirítottam).
- Kivajazott vagy sütőpapíros tepsiben lassú tűzőn kisütjük.
Krémhez
- A 4 dl tejhez 4 ek lisztet és 1db tojást adunk, összefőzzük, majd kihűtjük.
- A margarint, a cukrot, a vaníliás cukrot, a kakaóport kikeverjük, és hozzáadjuk a kihűlt masszát.
- Rákenjük a kihűlt tésztára a krémet.
Tetejére
- A csokit az étolajjal gőz felett felolvasztjuk, majd rásimítjuk a krémre.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 23x39
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 90
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 32
- Össznézettség: 52893
- Feltöltés dátuma: 2014. május 02.
Ajánló
Szeretettel ajánlom mindenkinek!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Erzsi
41 recept
Régóta szerettem volna kipróbálni ezt a receptet, ami nem piskóta, és nem puding, és sikerült rátalálnom. Nagyon finom lett, a pirított dió nem kívánja a rumaromát, de aki szereti, tegyen a krémbe. Szeretettel ajánlom. A máz nem sikerült most szépre, de az ízéből nem von le semmit.:)