Lisztmentes almatorta

Name: Lisztmentes almatorta
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Mandulaliszt; 2 teáskanál Sütőpor; 2 teáskanál Fahéj; 4 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 20 dkg Nádcukor; 35 dkg Alma lereszelve; 1 csipet Só; 10 dkg Aszalt gyümölcsök; 7 dkg Mandulapehely

Dávid

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg mandulaliszt
2 teáskanál sütőpor
2 teáskanál fahéj
4 db tojás
1.5 dl napraforgó olaj
20 dkg nádcukor
35 dkg alma (lereszelve)
1 csipet só
10 dkg aszalt gyümölcsök
7 dkg mandulapehely

307

Kalória

11g

Fehérje

28g

Szénhidrát

17.8g

Zsír

37.8g

Víz

60g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

22.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

21g mandulaliszt

59 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
18g tojás

23 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
17g nádcukor

63 kcal
29g alma

14 kcal
0g só

0 kcal
8g aszalt gyümölcsök

20 kcal
6g mandulapehely

34 kcal

Összesen 307 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

250g mandulaliszt

708 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
220g tojás

277 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
200g nádcukor

760 kcal
350g alma

164 kcal
0g só

0 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal
70g mandulapehely

413 kcal

Összesen 3689 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

19g mandulaliszt

54 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
16.7g tojás

21 kcal
9.7g napraforgó olaj

86 kcal
15.2g nádcukor

58 kcal
26.6g alma

12 kcal
0g só

0 kcal
7.6g aszalt gyümölcsök

18 kcal
5.3g mandulapehely

31 kcal

Összesen 280 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 307 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
132.5 g

Zsír

Összesen
213.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2049.3 g
Cink
5 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
502 mg
Vas
8 mg
Magnézium
286 mg
Foszfor
832 mg
Nátrium
349 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
335.5 g
Cukor
269 mg
Élelmi rost
94 mg

Víz

Összesen
453.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
631 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
482 micro
β-crypt
145 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1214 micro

Összesen 3689 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
34.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk és kis lyukú reszelőn lereszeljük. Kicsit állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét.
A tojásokat a cukorral és egy csipet sóval habosra keverjük.
Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojáshoz az olajat.
A mandulát elkeverjük a sütőporral és a fahéjjal, majd hozzáadjuk a tojásos keverékhez, és összedolgozzuk a tésztát.
Belekeverjük az almát és a az aszalt gyümölcsöket.
Sütőpapírral bélelt vagy kivajazott, kilisztezett formába öntjük, a tetejét megszórjuk szeletelt mandulával, és 180 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt készre sütjük. A végén tűpróbával ellenőrizzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Segal Viktor Piknik című könyvét lapozgatva találtuk ezt a receptet. Már kétszer is elkészítettük, viszont harmadszorra lecseréltük benne a hagyományos finomlisztet mandulalisztre. Pontosabban őrült mandulára. Az eredeti utasítás szerint aszalt fügével kellene megbolondítani, de a kamrában csak aszalt vörösáfonyát és sárgabarackot találtam, úgyhogy ezt tettem hozzá. A mandulától eszméletlenül könnyű lett, sokkal jobban csúszott, mint a lisztes változat, úgyhogy nektek is ezt a verziót ajánlom.