Liszt- és cukormentes csodalepény

Name: Liszt- és cukormentes csodalepény
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Törökmogyoró vagy dió, mandula; 2 dl Tej; 4 db Tojás; 2 ek Cukrozatlan kakaópor jó minőségű, magas kakaótartalommal; 0 narancsból nyert Narancshéj vagy citromhéj; 1 nagy db Alma durvára reszelve; 20 csepp Édesítőszer ízlés szerint, vagy 20 dkg cukor; 2 dkg Mandula reszelék; 2 dkg Csokoládé reszelék

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg törökmogyoró (vagy dió, mandula)
2.5 dl tej
4 db tojás
2 ek cukrozatlan kakaópor (jó minőségű, magas kakaótartalommal)
0.5 narancsból nyert narancshéj (vagy citromhéj)
1 nagy db alma (durvára reszelve)
20 csepp édesítőszer (ízlés szerint, vagy 20 dkg cukor)
2 dkg mandula (reszelék)
2 dkg csokoládé (reszelék)

gyors
magyar

752

Kalória

22.4g

Fehérje

32.6g

Szénhidrát

64.3g

Zsír

91g

Víz

180.4g

Koleszterin

13.7g

Élelmi rost

14.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír

88g törökmogyoró

550 kcal
63g tej

35 kcal
55g tojás

69 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
1g narancshéj

1 kcal
63g alma

29 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
5g mandula

30 kcal
5g csokoládé

27 kcal

Összesen 752 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír

350g törökmogyoró

2202 kcal
250g tej

140 kcal
220g tojás

277 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
3g narancshéj

3 kcal
250g alma

117 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
20g mandula

118 kcal
20g csokoládé

109 kcal

Összesen 3012 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír

30.9g törökmogyoró

194 kcal
22.1g tej

12 kcal
19.4g tojás

24 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
22.1g alma

10 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1.8g mandula

10 kcal
1.8g csokoládé

10 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
64.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1037.9 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
254 mg
Vas
5 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
444 mg
Nátrium
104 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
32.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
91 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 752 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.6 g

Zsír

Összesen
257.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
185 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
722 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4151.6 g
Cink
13 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
1017 mg
Vas
20 mg
Magnézium
778 mg
Foszfor
1778 mg
Nátrium
415 mg
Réz
7 mg
Mangán
46 mg

Szénhidrát

Összesen
130.3 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
364.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
325 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
69 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
388 micro
Kolin:
589 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1053 micro

Összesen 3012 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
37 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
32.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A tejben feloldjuk az édesítőszert. A porállagút és a tablettásat is célszerű langyos tejben oldani.
A tojásokat a tejbe beleütjük, és elkeverjük.
Egy másik edénybe beleöntjük a darált magvakat, a fél sütőport, a kakaóport, a citromhéjat.
Az almát lereszeljük.
Minden alapanyagot egybekeverünk, még mielőtt az alma összeesne.
Egy sütőformába töltjük, tetejét meghintjük mandulaforgáccsal.
Előmelegített sütőben sütjük.
Langyosan, hidegen fogyasszuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon intenzív fogyókúrába kezdtem már majdnem két hónapja, és majd megőrültem, hogy valamit ehessek. Ez egy saját kreálmány. Nem feltétlen lepény. Akár muffinnak is nevezhetném, de nem volt időm a formákba töltögetni a tésztát. Én 25 dkg mandulával és 10 dkg törökmogyoróval készítettem, és így nagyon harmonikus íze lett. Levegős, finom édesség, amit bárki, szó szerint bármikor megehet. Mi a sima mandulás díszítésű verziót próbáltuk, és nagy sikert aratott. Pár perc alatt elfogyott a fele. :)