Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szülinapi nutella torta

Szülinapi nutella torta
Szülinapi nutella torta
55 perc / előkészület: 25 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szülinapozunk, kérem szépen!

Túrótortának indult, aztán túró hiányában nutellatorta lett, Pierre Hermè (köszönettel D.-nek és S.-nek a könyvért) receptje alapján.

Elmesélem Dorci, a nutellatorta és a terasz esetét. Tehát adott volt a torta, aminek munka után kezdtem hozzá este 10 körül...szóval fáradt voltam. De neki kezdtem, mert ajéndékot akartam, tortát akartam, örömet akartam szerezni. Tökéletes lett a tészta, a töltelék, csodaszépen gőzölgött az asztalon, még a fotókkal is elégedett voltam. Boldog voltam, kész volt, gondoltam kiteszem a teraszra, hogy hűljön, és ne legyen hűtőszagú (már ha egyáltalán az lett volna). Na, ezt nem kellett volna, ugyanis nem az asztalra tettem a sötétben, hanem még a levegőben elengedtem és plácccs. Zokogógörcs. Meg sem nézem. Hagyjon mindenki békén. A. nyugtatgat: semmi baja, az alufóliára esett és csak kettéttört...Természetesen nem hittem el, megsemmisülve feküdtem. Hosszas gyötrődés után úgy döntöttem megnézem, és tényleg menthető volt! Egy kis plusz pirított mogyoróval a külsérelmi nyomok eltüntethetőek voltak, egyébként pedig isteni:)) Ez van, béna vagyok!

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához  a lisztet a vajjal összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, 1 ek. cukrot, és egy csipet sót. Jól összegyúrjuk, ha már homogén a tészta hozzáadjuk a  jéghideg vízet és addig gyúrjuk, amíg összáll, nem ragad. Gyorsan gyúródeszkára tesszük, lisztezzük és kinyújtjuk. Olvasztott vajjal kikent tart, vagy pite formába borítjuk, és a fölösleges részeket levágjuk, belenyomkodjuk a formába és  megszurkáljuk villáva a tésztát. 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.
  2. Ha megsült a tészta, megkenjük a nutellával szépen egyenletesen.  Megolvasztjuk a csokit vízgőz fölött, utána hagyjuk picit kihülni.
  3. A vajat is megolvasztjuk, az egész tojást felverjük. Mikor kb. 40 fokos a csokim hozzákeverjük a felvert tojást, 2 ek. cukrot, egyenként lassan adagolva a tojássárgáját és végül a vajat. A hozzávalókkal fényesre keverjük a csokikrémet, és ráöntjük a nutellára.
  4. Felaprítjuk és megpirítjuk a török mogyorót,  a csoki tetejére szórjuk, betesszük a 180 fokosra előmelegített sütőbe 11 percre.
  5. Ha megsült  vagy rögtön megesszük, vagy kihűlve másnap. Mikor forró a torta belül még folyik, kívűl ropogós. Ha csak másnap esszük akkor szépen vágható keményebb, ám mégis omlós tésztát kapunk.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 20 004
elküldve: 4
receptkönyvben: 393
elkészítve: 2/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Mosolybisztro

Mióta szakács: 2012.02.14.
3 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: születésnap
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

nutellás-mogyorós pite, nutellás-mogyorós torta

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

orsipan
orsipan Fri, 2012-09-07 20:06

SOS! megvettem az alapanyagokat, de itt ülök kétségbe esetten és holnap van a nagyi szülinapja:
a vajbolmennyi a tesztaba és mennyi a csokikrémbe?
tojas kérdés szintén hasonlo.

márta66
márta66 Wed, 2015-02-11 13:42

Csak saccolni lehet, hogy egy vajas tésztába nagyjából a liszt mennyiségével azonos vagy kicsit kevesebb vaj kell, a hideg víz az, ami összefogja -abból 1-2 evőkanállal. a recept ínycsiklandó, de nagyon pontatlan. Aki azt írta, hogy elkészítette, megoszthatta volna a kivitelezés tapasztalatait. Én meglehetősen gyakorlott háziasszony vagyok, így saját tapasztalat alapján ki tudom kalkulálni az arányokat, de egy ilyen klassz sütinél kár erre hagyatkozni! Márta

bajla
bajla Tue, 2012-08-21 12:18

Megcsináltam! :) Nagy siker lett! :) A vízből én épp csak alig tettem a tésztába valamennyit,mivel nem nagy adag. A kép alapján nem tudtam belőni, hogy mekkora felületen fedje a tésztát a két "krém", végül az egészet megkentem mindegyikkel! Isteni :) Köszönjük a receptet!

M.Andika
M.Andika Tue, 2012-06-12 19:16

na de mennyi jeghideg vizet adunk hozza..? nem talalom.. köszi!

Elizabetti
Elizabetti Tue, 2012-02-21 11:52

Helyettesíthetem a vaníliarudat vanillincukorral? Mondjuk Bourbon vaníliással.

Ancsocska
Ancsocska / Ancsocska Wed, 2012-02-15 16:41

Gyönyörű! Egyszer tuti megcsinálom.
És hidd el, bárkinek akarsz örömet szerezni, nem azt fogja nézni hogy picit viseltesebb... Aki kap egy kézzel sütött tortát az hálás lesz érte!

736
finomliszt 140 g
tojás 1 db
vaj 340 g
1 csipet
cukor 1 ek
vanília 1 db
nutella 200 g
csokoládé 140 g
tojássárgája 3 db
tojás 1 db
cukor 2 ek
törökmogyoró 100 g