Linzerválogatás
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
Mézes szívek
-
30g finomliszt109 kcal
-
15g vaj108 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
6g tojás7 kcal
-
0 kcal
-
3g méz8 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g sárgabarackdzsem70 kcal
-
1g porcukor5 kcal
Mákos viráglinzer
-
25g finomliszt91 kcal
-
5g mák26 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
2g tojássárgája6 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
25g szilvalekvár39 kcal
-
2g cukor8 kcal
Diós virágok
-
30g finomliszt109 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
8g dió52 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
2g tojássárgája6 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
0 kcal
-
1g víz0 kcal
-
25g lekvár/ dzsem70 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
5g dió33 kcal
-
4g tojásfehérje2 kcal
Összesen
1171
kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
Mézes szívek
-
300g finomliszt1092 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0 kcal
-
25g méz76 kcal
-
4g só0 kcal
-
250g sárgabarackdzsem695 kcal
-
14g porcukor54 kcal
Mákos viráglinzer
-
250g finomliszt910 kcal
-
50g mák263 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
0g só0 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
250g szilvalekvár388 kcal
-
20g cukor77 kcal
Diós virágok
-
300g finomliszt1092 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
80g dió523 kcal
-
0g só0 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
0 kcal
-
8g víz0 kcal
-
250g lekvár/ dzsem695 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
50g dió327 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
Összesen
11715
kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
Mézes szívek
-
10.3g finomliszt38 kcal
-
5.2g vaj37 kcal
-
3.4g porcukor13 kcal
-
1.9g tojás2 kcal
-
0.2g szódabikarbóna0 kcal
-
0.9g méz3 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
8.6g sárgabarackdzsem24 kcal
-
0.5g porcukor2 kcal
Mákos viráglinzer
-
8.6g finomliszt31 kcal
-
1.7g mák9 kcal
-
3.4g porcukor13 kcal
-
0g só0 kcal
-
6.9g vaj49 kcal
-
0.7g tojássárgája2 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
8.6g szilvalekvár13 kcal
-
0.7g cukor3 kcal
Diós virágok
-
10.3g finomliszt38 kcal
-
3.4g porcukor13 kcal
-
2.8g dió18 kcal
-
0g só0 kcal
-
6.9g vaj49 kcal
-
0.7g tojássárgája2 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0.1g vanília kivonat0 kcal
-
0.3g víz0 kcal
-
8.6g lekvár/ dzsem24 kcal
-
1.7g cukor7 kcal
-
1.7g dió11 kcal
-
1.4g tojásfehérje1 kcal
Összesen
402
kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 14 g
Zsír
-
Összesen 57.6 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 824 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 131 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 229 mg
-
Nátrium 361 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 152.6 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 46.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 399 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 392 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 92 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
1171
kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 140.2 g
Zsír
-
Összesen 575.7 g
-
Telített zsírsav 295 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 151 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 98 g
-
Koleszterin 1797 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8240.1 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 365 mg
-
Kálcium 1310 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 612 mg
-
Foszfor 2290 mg
-
Nátrium 3605 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1526.2 g
-
Cukor 655 mg
-
Élelmi rost 48 mg
VÍZ
-
Összesen 465.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3994 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 62 mg
-
D vitamin: 127 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 546 micro
-
Kolin: 770 mg
-
Retinol - A vitamin: 3916 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 921 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 848 micro
Összesen
11715
kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 19.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 283.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 124 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.5 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 16 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 137 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 135 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 29 micro
Összesen
402
kcal
Hozzávalók
Mézes szívek
-
30 dkg finomliszt
-
15 dkg vaj
-
10 dkg porcukor
-
1 db tojás
-
6 g szódabikarbóna
-
1 ek méz
-
1 kávéskanál só
Mákos viráglinzer
-
25 dkg finomliszt
-
5 dkg mák
-
10 dkg porcukor
-
1 csipet só
-
20 dkg vaj
-
1 db tojássárgája
-
1 citromból nyert citromhéj
-
25 dkg szilvalekvár
Diós virágok
-
30 dkg finomliszt
-
10 dkg porcukor
-
8 dkg dió
-
1 csipet só
-
20 dkg vaj
-
1 db tojássárgája
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 teáskanál vanília kivonat
-
1 ek víz
-
25 dkg lekvár/ dzsem
Elkészítés
Mézes szívek
- A mézeshez összegyúrjuk az összes hozzávalót (a porcukor és a lekvár kivételével), majd hidegre tesszük, amíg a másik két tésztát is elkészítjük.
- Ha megvagyunk a tésztákkal, akkor a mézes linzerrel kezdjük a sütést, ehhez lisztezett felületen kb. 2-3 mm vastagra nyújtjuk a tésztát, majd tetszés szerinti formával kiszúrjuk.
- Ezután sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, és megsütjük 200 fokra előmelegített sütőben kb. 8-10 perc alatt. Sütés közben ellenőrizzük, mivel a méz miatt könnyebben megbarnul, vigyázzunk rá, szép világos legyen és ne száradjon ki!
- Összeállítás: a kisült-kihűlt linzereket lekvárral összeragasztjuk, tetejét porcukorral meghintjük.
Mákos viráglinzer
- A mákoshoz összeforgatjuk a száraz hozzávalókat: liszt, szemes mák, porcukor, só, majd elmorzsoljuk a fagyos vajdarabokkal, hozzáadjuk a tojássárgáját, a reszelt citromhéjat, és ha szükséges, egy kevés hideg vizet.
- Majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk, és hidegre tesszük.
- A lehűlt tésztát lisztezett felületen kb. 2-3 mm vastagra gyújtjuk, tetszés szerint kiszaggatjuk, a felét durva szemű kristálycukorba nyomkodjuk óvatosan, ettől szépen fog csillogni, sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk.
- Sütés 200 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc, de ha egy kis színt kap a széle, máris vegyük ki a sütőből, ne szárítsuk ki!
- A kisült-kihűlt linzereket én házi vérszilvalekvárral ragasztottam össze, nagyon jól passzol hozzá.
Diós virágok
- A dióshoz összeforgatjuk a száraz anyagokat: liszt, porcukor, dió, só.
- Ezután összemorzsoljuk a fagyos vajdarabokkal, hozzáadjuk a tojássárgáját, reszelt citromhéjat, vanília kivonatot és a hideg vizet, összegyúrjuk. Fóliába csomagoljuk, és hidegre tesszük kb. 40-50 percre.
- A lehűlt tésztát lisztezett felületen 3-4 mm vastagra nyújtjuk, virágformával kiszaggatjuk a felét, majd enyhén felvert tojással megkenjük, ezután a cukorral összekevert dióba nyomkodjuk.
- Végül sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, sütés 180 fokon 8-10 perc alatt, vigyázzunk, ahogy kezd a széle színesedni, már készen is van! A maradék tésztából lesz a linzer alja, ezeket simán kiszaggatjuk és megsütjük.
- A kihűlt linzereket házi barack- és körtelekvárral ragasztottam össze.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1090
- Feltöltés dátuma: 2018. január 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Katharosz
499 recept
Nagyon szeretem az aprósüteményeket, ezeket ünnep előtt jó pár nappal el lehet készíteni, jól záródó fémdobozban sokáig elállnak, és nagyon finomak!