Citromos linzer Sziporka konyhájából

Name: Citromos linzer Sziporka konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 3 db Tojássárgája; 12 dkg Porcukor; 12 dkg Margarin; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 1 db Tojásfehérje; 5 dkg Dió darált; 1 ek Cukor ízlés szerint

Sziporka

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
12 dkg porcukor
12 dkg margarin
1 db citrom (leve és reszelt héja )

A tetejére

1 db tojásfehérje
5 dkg dió (darált)
1 ek cukor (ízlés szerint)

756

Kalória

13.4g

Fehérje

94.4g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

51.1g

Víz

162.8g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

33.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
30g porcukor

116 kcal
30g margarin

215 kcal
43g citrom

7 kcal

A tetejére

10g tojásfehérje

5 kcal
13g dió

82 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 756 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
120g porcukor

464 kcal
120g margarin

860 kcal
170g citrom

26 kcal

A tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal
50g dió

327 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 3022 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

34.5g finomliszt

126 kcal
6.9g tojássárgája

22 kcal
13.8g porcukor

53 kcal
13.8g margarin

99 kcal
19.5g citrom

3 kcal

A tetejére

4.6g tojásfehérje

2 kcal
5.7g dió

38 kcal
1.1g cukor

4 kcal

Összesen 347 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.8 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
94.4 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
286 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 756 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
53.7 g

Zsír

Összesen
148.7 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1395.3 g
Cink
5 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
203 mg
Vas
7 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
757 mg
Nátrium
108 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
377.4 g
Cukor
135 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
204.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1213 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
114 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
563 mg
Retinol - A vitamin:
1144 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
794 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
725 micro

Összesen 3022 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 347 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk.
Kb. 3-5 mm vastagra nyújtjuk, és kiszaggatjuk.
A tetejét tojásfehérjével megkenjük és cukrozott darált dióval megszórjuk.
180-200 °C-on aranysárgára sütjük (egy tepsi kb. 10-15 perc, a hőfok és tészta vastagságának függvényében).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30

Különösebb sztori nincs. Olyan sütit szerettem volna készíteni, melyben a két kislányom is aktivizálhatja magát. A recept a nagymama "sajtos cetlijei" közül való. Nálunk minimum 2 adagból készül, mivel az első tepsi "eltűnik" a második elkészültéig.