aprósütemény linzer

Fűszeres linzer Boszi konyhájából

Boszi

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 tk sütőpor
2 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék

A töltékhez

6 ek lekvár/ dzsem

A tetejére

2 ek porcukor
5 dkg étcsokoládé (gőzön felolvasztva)
1.5 teáskanál napraforgó olaj

623

Kalória

6.2g

Fehérje

78.3g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

20.2g

Víz

36.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

34.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
33g margarin

239 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A töltékhez

20g lekvár/ dzsem

56 kcal

A tetejére

2g porcukor

9 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 623 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A töltékhez

120g lekvár/ dzsem

334 kcal

A tetejére

14g porcukor

54 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 3734 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

36.2g finomliszt

132 kcal
24.2g margarin

173 kcal
12.1g porcukor

47 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A töltékhez

14.5g lekvár/ dzsem

40 kcal

A tetejére

1.7g porcukor

7 kcal
6g étcsokoládé

33 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 451 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
78.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 623 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
191.4 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
221 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1538.5 g
Cink
4 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
285 mg
Vas
9 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
737 mg
Nátrium
229 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
469.7 g
Cukor
207 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
121.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1715 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
191 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
1610 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
1251 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 3734 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.8 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 451 kcal

Elkészítés

A tésztához

Robotgéppel összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, majd fóliába csomagolva betesszük a hűtőbe 1 órára.
1 óra múlva kibélelünk 3 tepsit sütőpapírral, és a sütőt előmelegítjük.
Enyhén lisztezett felületen a a tésztát egy ujjnyira nyújtjuk, és linzer kiszúróval kiszaggatunk 1 teli és 1 lyukas formát.
A tésztát a tepsibe sorakoztatjuk, és 10 percig sütjük.
A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd lekvárral 1 teli és 1 lyukas formát összeragasztunk.
Kis állás után vízgőzben felolvasztjuk a csokit az olajjal, és rácsorgatjuk a linzerekre. Lehet a zacskóra pici lyukat vágni és úgy csorgatni, de lehet kimondottan erre való eszközt is használni.
Végül porcukrozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a linzert Szintiától tanultam, Ő tett fel ilyen jó kis linzerrecepteket erre az oldalra. Köszönet érte. Én kicsit szoktam változtatni rajta, de az eredeti összeállítást megtartottam.