r
Nosalty Logó
tészta gombás tészta

Paradicsomos-gombás penne egyszerűen

ÍZcsiklandozó
Felülnézetből fotózott penne tészta paradicsomos szósszal, reszelt sajttal, bazsalikommal és zöldpaprika-karikákkal, körülötte friss paradicsom, paprika és olívabogyó.
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

706
Kalória
29.1g
Fehérje
124.4g
Szénhidrát
12g
Zsír
256.2g
Víz
8.5g
Koleszterin
11.1g
Élelmi rost
22.4g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 706 kcal
  • 7% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 2821 kcal
  • 7% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 162 kcal
  • 7% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.1 g

Zsír

  • Összesen
    12 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1255.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    93 mg
  • Kálcium
    261 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    149 mg
  • Foszfor
    502 mg
  • Nátrium
    236 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    124.4 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

Víz

  • Összesen
    256.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    192 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    43 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    86 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    346 micro
  • Kolin:
    85 mg
  • Retinol - A vitamin:
    25 micro
  • α-karotin
    112 micro
  • β-karotin
    1943 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    37885 micro
  • Lut-zea
    963 micro
Összesen 706 kcal
  • 7% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    116.3 g

Zsír

  • Összesen
    48.1 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5022.9 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    373 mg
  • Kálcium
    1043 mg
  • Vas
    36 mg
  • Magnézium
    595 mg
  • Foszfor
    2007 mg
  • Nátrium
    944 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    497.6 g
  • Cukor
    90 mg
  • Élelmi rost
    44 mg

Víz

  • Összesen
    1024.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    768 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    28 mg
  • C vitamin:
    172 mg
  • D vitamin:
    23 micro
  • K vitamin:
    346 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    61 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1383 micro
  • Kolin:
    342 mg
  • Retinol - A vitamin:
    101 micro
  • α-karotin
    448 micro
  • β-karotin
    7771 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    151539 micro
  • Lut-zea
    3853 micro
Összesen 2821 kcal
  • 7% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.7 g

Zsír

  • Összesen
    2.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    290.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    60 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    116 mg
  • Nátrium
    55 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    28.8 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    59.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    44 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    80 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    26 micro
  • β-karotin
    450 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    8775 micro
  • Lut-zea
    223 micro
Összesen 162 kcal

Elkészítés

  1. A tészta főzéséhez tegyünk egy mély fazékba 5 liter vizet, adjunk hozzá 1,5 evőkanál sót, majd forraljuk fel és a pennét dobjuk a lobogó vízbe. Kavarjuk meg és főzzük fedő nélkül.
  2. Amíg fő a tészta, tisztítsuk meg a hagymákat, a vöröset vágjuk apró kockákra, a fokhagymát nagyon vékony szeletekre.
  3. A paradicsomot mossuk meg és vágjuk szintén kicsi kockákra.
  4. Ha friss gombát használunk, mossuk meg, szeljük vékonyra.
  5. Ha konzerves gombát használunk, öntsük le a levét és csepegtessük le.
  6. Kevés olívaolajon dinszteljük meg a hagymákat, majd dobjuk rá a gombát. Pirítsuk együtt 1-2 percig.
  7. Adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot is és 1-2 percig süssük együtt, míg picit elfő a leve.
  8. Ekkor öntsük hozzá a sűrített paradicsomot, sózzuk, borsozzuk. A friss kakukkfüvet és a bazsalikomot vágjuk apróra és adjuk a fővő raguhoz. Ha szükséges, kevés vízzel hígítsuk.
  9. A megfőtt tésztát szűrjük és csepegtessük le.
  10. Tálaláskor a gombás raguból kanalazzunk a tésztára, szórjuk meg reszelt sajttal, koronázzuk meg 1-2 karika chili paprikával.
  11. Ha szeretjük az olívabogyót, azt is szórjuk a tetejére.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Főzés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes gombás tészta
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Spagetti bolognai raguval, reszelt parmezánnal, fehér tányéron
bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda
Házi yaki udon recept - japán pirított udon tészta friss zöldségekkel
sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

3 év körüli cuki, mosolygós kislány a paradicsompalánták közt egy kis láda paradicsomot visz
Család

Ezzel a trükkel a paradicsom egészen az első fagyokig teremni...

Augusztus utolsó napjaira úgy tűnhet, hogy a paradicsomszezonnak vége: a levelek sárgulni kezdenek, a hajtások elfáradnak, és a korábbi bőséges termés után egyre kevesebb új paradicsom jelenik meg. Pedig augusztus végén még korántsem kell lemondani a saját termesztésű paradicsomról.

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-toltott-paprika
töltött paprika

Hagyományos töltött paprika

Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé.  Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept