befőttek befőtt

L'hamd markad - sós citrombefőtt

Évi néni

8adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db citrom (nagy, kezeletlen)
1 kk fekete bors (egész)
1 db babérlevél
10 dkg himalája só
1 dl víz (forró)

Kalória

0.6g

Fehérje

5.3g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

62.6g

Víz

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

106g citrom

16 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
13g himalája só

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 16 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

850g citrom

131 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g himalája só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 134 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

80.9g citrom

12 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
9.5g himalája só

0 kcal
9.5g víz

0 kcal

Összesen 12 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4879.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
4846 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 16 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
39039.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
149 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
38771 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
501.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
239 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
90 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 134 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3714.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
3689 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 12 kcal

Elkészítés

A 4 citromot megmossuk, szárazra töröljük, negyedekbe szeljük, szorosan befőttesüvegbe tesszük, közben a rétegeket sózzuk, szemes borsot teszünk közé.
Az ötödik citrom levét rácsavarjuk a gyümölcsökre, egy babérlevelet dugunk az üvegbe, és ha teljesen nem lepné el a citromlé, lobogó vízzel felöntjük.
Az üveget lezárjuk, és 3-4 hét múlva készen áll a fogyasztásra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Tegnap reggel Nici Wickes így készítette el a citrombefőttet. Tudom, hogy nem mindenki így csinálja, de megpróbáltam. Tagine-t szeretnék főzni, aminek ez a sós citrom egyik alkotóeleme. Mindig úgy állok hozzá, hogy amit meg tudok oldani a konyhámban, azt nem vásárolom meg, inkább elkészítem.