kenyerek bagett

Lenmagos bagett

Simcsike

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
3 dl tej
2.5 dkg élesztő
2 ek napraforgó olaj
1 tk só
4 teáskanál cukor
4 ek lenmag (elhagyható, helyettesíthető)
0.5 dl tej (a kenéshez)

413

Kalória

11.9g

Fehérje

71.9g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

13.3g

Víz

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
50g tej

28 kcal
4g élesztő

4 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
1g só

0 kcal
3g cukor

13 kcal
7g lenmag

36 kcal
8g tej

5 kcal

Összesen 413 kcal

11% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
300g tej

168 kcal
25g élesztő

26 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
7g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
40g lenmag

214 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 2474 kcal

11% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír

52.2g finomliszt

190 kcal
31.3g tej

18 kcal
2.6g élesztő

3 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0.7g só

0 kcal
2.1g cukor

8 kcal
4.2g lenmag

22 kcal
5.2g tej

3 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
810.4 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
486 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
13.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 413 kcal

11% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.6 g

Zsír

Összesen
45.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4862.3 g
Cink
8 mg
Szelén
182 mg
Kálcium
583 mg
Vas
9 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
881 mg
Nátrium
2918 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
431.6 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
79.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
361 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
350 micro

Összesen 2474 kcal

11% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
507.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
8.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Az élesztőt megfuttatjuk 1 dl langyos tejben, amibe beletettünk 1 tk cukrot.
A keverőtálba beleöntjük a lisztet, a sót és a maradék cukrot. Elkeverjük. Beleöntjük a maradék langyos tejet, az olajat, és hozzáadjuk a felfutott élesztős tejet.
Jól kidagasztjuk.
Félretesszük kelnikb. 1-1,5 órára.
Mikor szépen megkelt, 6 részre osztjuk. Megsodorjuk, henger alakúra formázzuk. Lekenjük tejjel, megszórjuk lenmaggal, és keresztbe bevagdossuk.
Pihentetjük15 percig.
Előmelegített sütőben 200°C-on szép barnára sütjük.
Mikor kivettük, átkenjük hideg vízzel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Az egyik receptkönyvemben találtam ezt a receptet. Eredetileg kenyér alaprecept volt, de bagettnek is el lehet készíteni. Csak 6 kis bagett lesz belőle, de nagyon tömör. Van benne anyag.:)