Lencsekrémleves füstöltsajt-kockákkal

Name: Lencsekrémleves füstöltsajt-kockákkal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Lencse; 1 kis fej Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Mustár; 2 dl Főzőtejszín; 1 db Leveskocka; 5 csepp Citromlé ízlés szerint; 1 csipet Cukor; 10 dkg Füstölt sajt; 1 l Víz

Katharosz

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg lencse
1 kis fej vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma
1 db babérlevél
só ízlés szerint
1 ek mustár
2 dl főzőtejszín
1 db leveskocka
5 csepp citromlé (ízlés szerint)
1 csipet cukor
10 dkg füstölt sajt
1.5 l víz

456

Kalória

22.9g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

433.1g

Víz

17.5g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

63g lencse

220 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
3g mustár

2 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g cukor

0 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 456 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

250g lencse

880 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
10g mustár

6 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g cukor

0 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1818 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

11.6g lencse

41 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g mustár

0 kcal
9.3g főzőtejszín

12 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g cukor

0 kcal
4.6g füstölt sajt

15 kcal
69.5g víz

0 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
836 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
93 mg
Vas
4 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
460 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
433.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
303 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 456 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.5 g

Zsír

Összesen
86.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3343.9 g
Cink
9 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
373 mg
Vas
17 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
925 mg
Nátrium
1840 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
177.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1732.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1213 micro
Kolin:
285 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 1818 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

Az előző napon beáztatott lencsét leszűrjük.
A hagymát finomra vágjuk, egy fazékban az olajon kevergetve megfonnyasztjuk, kb. 1,5 liter vízzel fölöntjük, a zúzott fokhagymával, leveskockával, sóval, babérlevéllel fűszerezzük, végül hozzáadjuk az áztatott lencsét is.
Fölforraljuk, majd lefedve puhára főzzük.
Ezután a babérlevelet kivesszük, majd botmixerrel pürésítjük, vagy szitán áttörjük.
Újra tűzre tesszük, a mustárt, tejszínt, citromlevet egy kevés levessel simára keverjük, majd a többihez öntjük. Épp csak fölforraljuk. Ha szükséges, utánízesítjük.
A sajtot 1 centis kockára vágjuk, és egy sütőpapirral bélelt tepsibe rakjuk. Forró grillsütőben hirtelen megpirítjuk. A forró levest csészékbe rakjuk, és a sajttal tálaljuk.