r
Nosalty Logó
töltött zöldség töltött cukkini

Lecsós bulgurral töltött cukkini

Vivesz
Lecsós bulgurral töltött cukkini
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

639
Kalória
28.6g
Fehérje
59.1g
Szénhidrát
35g
Zsír
582.9g
Víz
36.7g
Koleszterin
12.3g
Élelmi rost
14.7g
Cukor
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 639 kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 2557 kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 82 kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28.6 g

Zsír

  • Összesen
    35 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    37 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1872.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    262 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    162 mg
  • Foszfor
    404 mg
  • Nátrium
    1031 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    59.1 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

Víz

  • Összesen
    582.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    288 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    181 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    144 micro
  • Kolin:
    58 mg
  • Retinol - A vitamin:
    90 micro
  • α-karotin
    69 micro
  • β-karotin
    2102 micro
  • β-crypt
    462 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    6127 micro
Összesen 639 kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    114.4 g

Zsír

  • Összesen
    139.9 g
  • Telített zsírsav
    57 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    147 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7489.5 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    1047 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    646 mg
  • Foszfor
    1615 mg
  • Nátrium
    4122 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    236.3 g
  • Cukor
    59 mg
  • Élelmi rost
    49 mg

Víz

  • Összesen
    2331.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1152 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    722 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    99 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    576 micro
  • Kolin:
    231 mg
  • Retinol - A vitamin:
    361 micro
  • α-karotin
    277 micro
  • β-karotin
    8408 micro
  • β-crypt
    1849 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    24507 micro
Összesen 2557 kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.7 g

Zsír

  • Összesen
    4.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    5 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    243.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    53 mg
  • Nátrium
    134 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    7.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    75.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    37 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    274 micro
  • β-crypt
    60 micro
  • Likopin
    168 micro
  • Lut-zea
    798 micro
Összesen 82 kcal

Elkészítés

  1. A cukkinit félbevágjuk, és a középét kiskanállal kikanalazzuk. Egy nagy lábasban vizet forralunk, majd a kikapart cukkiniket 2 percig főzzük. 2 cukkininek a belsejét apró kockára vágjuk, félretesszük.
  2. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
  3. A töltelékhez egy lábasban a kolbászt, a hagymát és a fokhagymát az olajon megpirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, és mehet rá a paprika, a felkockázott cukkini és a paradicsom. Közben sózzuk, borsozzuk. Mindig csak egy kis vizet öntünk hozzá, majd mikor már szinte megfőtt a paprika, rászórjuk a bulgurt. Folyamatos keverés mellett kis adagokban adjuk hozzá a vizet, egészen addig, amíg szinte puha nem lesz. Utána elzárjuk a tűzhelyet, és letakarva állni hagyjuk 5 percet.
  4. A cukkiniket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, megtöltjük a töltelékkel, meglocsoljuk egy nagyon kevés tejföllel, majd betoljuk a sütőbe. 10 perc után rászórjuk a sajtot, és további 20 percig sütjük.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Főzés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 30 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C

Igazából eredetileg a húsmentes napokra találtam ki, de most került egy kis kolbász is bele :)

Hasonló receptek

Összes töltött cukkini
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept