Lecsó spárgával

Name: Lecsó spárgával
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Füstölt szalonna 3 szelet; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 db Paradicsom; 4 db Hegyes erős paprika; 6 db Fehér spárga; 0 dl Víz; 1 kk Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg füstölt szalonna (3 szelet)
2 közepes db vöröshagyma
2 db paradicsom
4 db hegyes erős paprika
6 db fehér spárga
0.5 dl víz
1 kk fűszerpaprika
só ízlés szerint

gyors
magyar

432

Kalória

9.7g

Fehérje

22g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

421.9g

Víz

45g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

50g füstölt szalonna

328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
108g hegyes erős paprika

24 kcal
210g fehér spárga

29 kcal
25g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 432 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

100g füstölt szalonna

655 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g paradicsom

36 kcal
216g hegyes erős paprika

48 kcal
420g fehér spárga

59 kcal
50g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 864 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

8.6g füstölt szalonna

56 kcal
15.4g vöröshagyma

6 kcal
17.2g paradicsom

3 kcal
18.5g hegyes erős paprika

4 kcal
36g fehér spárga

5 kcal
4.3g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.4 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
79 mg
Vas
4 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
421.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
149 micro
β-karotin
1273 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1170 micro

Összesen 432 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
71.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
758.8 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
159 mg
Vas
8 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
72 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
843.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
202 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
298 micro
β-karotin
2546 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
2340 micro

Összesen 864 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
65.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
218 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
441 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A szalonna szeleteket kockára vágjuk, és amíg sül, a hagymákat tisztítjuk, majd szeleteljük.
A spárgákat 1,5 cm-es darabokra vágjuk, tisztítás után.
Amikor kész a hagyma, rádobjuk a paradicsomot, amit szintén kockára daraboltunk.
Megszórjuk a pirospaprikával, és hozzátesszük a spárgadarabokat. Sózzuk, és fedő alatt lassan főzzük a rátett vízzel.
Ha félig puha a spárga, hozzátesszük a paprikát, és továbbra is fedő alatt pároljuk puhára.
Kenyérrel vagy rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

A lecsót csak erősen tudom elképzelni, a spárga meg adott volt, s mivel azt is nagyon szeretem, egyesítettem. Frissen sült kenyérrel, és kovászos uborkával tálaltam.