egytálételek lecsó

Lecsó Cindyke konyhájából

Cindyke

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 kg tv-paprika
1 közepes db hegyes erős paprika
100 dkg konzerv paradicsom
50 dkg paradicsom
3 ek csípős paprikakrém
3.5 közepes db vöröshagyma
70 dkg csípős kolbász
4 dl paradicsom ivólé
3 ek kacsazsír
2 ek fekete bors
só ízlés szerint

gyors
magyar

343

Kalória

16.2g

Fehérje

17.6g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

366.9g

Víz

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

250g tv-paprika

41 kcal
5g hegyes erős paprika

1 kcal
83g konzerv paradicsom

13 kcal
42g paradicsom

8 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
26g vöröshagyma

10 kcal
58g csípős kolbász

264 kcal
33g paradicsom ivólé

6 kcal
4g kacsazsír

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 343 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

3000g tv-paprika

492 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
1000g konzerv paradicsom

160 kcal
500g paradicsom

90 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
315g vöröshagyma

115 kcal
700g csípős kolbász

3164 kcal
400g paradicsom ivólé

68 kcal
45g kacsazsír

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4101 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

49.9g tv-paprika

8 kcal
0.9g hegyes erős paprika

0 kcal
16.6g konzerv paradicsom

3 kcal
8.3g paradicsom

1 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
11.6g csípős kolbász

53 kcal
6.7g paradicsom ivólé

1 kcal
0.7g kacsazsír

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1197.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
1013 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
366.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
209 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
87 micro
β-karotin
931 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
6372 micro
Lut-zea
842 micro

Összesen 343 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
194.7 g

Zsír

Összesen
289.3 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14373 g
Cink
6 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
738 mg
Vas
18 mg
Magnézium
481 mg
Foszfor
955 mg
Nátrium
12156 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
211.6 g
Cukor
121 mg
Élelmi rost
75 mg

Víz

Összesen
4402.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
972 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
2511 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
265 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
548 micro
Kolin:
287 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1039 micro
β-karotin
11176 micro
β-crypt
172 micro
Likopin
76463 micro
Lut-zea
10105 micro

Összesen 4101 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1271 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát csíkozzuk, a paradicsomot felkockázzuk.
A kacsazsírt felhevítjük, és megdinszteljük benne a hagymát, majd borsozzuk, és hozzáöntjük a felkockázott paradicsomot, utána pedig a konzervet. Ha a paradicsomok benne vannak sózzuk, hozzáadjuk a paprikakrém felét, és lefedjük.
Amíg a lecsónk szaftja készül, a paprikákat kicsumázzuk, félbevágjuk, és ujjnyi vastagságúra felvágjuk. Félretesszük, a kolbászt felkarikázzuk, és az erős paprikát is. Ezeket is félretesszük.
Amikor a paradicsomok megfelelő szafttá főttek, hozzáadjuk a kolbászt, plusz erőspaprikát, jól átforgatjuk, és hozzáadunk 2 dl paradicsomlevet, majdfőzzük körülbelül 5 percig.
Az 5 perc elteltével hozzáadjuk a felvágott paprikát, felöntjük a maradék paradicsomlével, hozzátesszük a még megmaradt paprikakrémet, ha szükséges sózzuk, és borsot is tehetünk hozzá.
Addig főzzük, amíg a paprika kellőképpen összeesik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Szerintem a lecsónak a szaftja a fő titka, és az akkor az igazi, ha jó sűrű. A másik titok, hogy a paprika ne főjön szét, hanem megmaradjon az a jó textúrája. Én ezért tartom fontosnak, hogy a hagyma után a paradicsom kerüljön a lábosba.