egytálételek lecsó

Rakott lecsó bebe konyhájából

bebe74

4adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 közepes db paradicsom
8 közepes db paprika
1 közepes db vöröshagyma
1 bögre rizs
50 dkg csirkemellfilé (kb)
4 dl tejföl
só ízlés szerint

613

Kalória

37.7g

Fehérje

63.5g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

580.6g

Víz

150.3g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

14.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

250g paradicsom

45 kcal
200g paprika

33 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g rizs

179 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 613 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

1000g paradicsom

180 kcal
800g paprika

131 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g rizs

716 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
400g tejföl

792 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2452 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

33.4g paradicsom

6 kcal
26.8g paprika

4 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
6.7g rizs

24 kcal
16.7g csirkemellfilé

20 kcal
13.4g tejföl

26 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.7 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
899.5 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
155 mg
Vas
4 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
488 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
580.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
169 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
287 micro
β-karotin
1489 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
872 micro

Összesen 613 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
150.6 g

Zsír

Összesen
94.7 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
601 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3597.8 g
Cink
10 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
619 mg
Vas
16 mg
Magnézium
410 mg
Foszfor
1954 mg
Nátrium
424 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
253.8 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
2322.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1079 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
674 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
762 micro
Kolin:
595 mg
Retinol - A vitamin:
529 micro
α-karotin
1148 micro
β-karotin
5955 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
25730 micro
Lut-zea
3486 micro

Összesen 2452 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
861 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A rizst megmossuk, de nem főzzük meg.
A paradicsomot megszabadítjuk a héjától, félbevágjuk, felszeleteljük, a paprikát előbb hosszában 4 felé vágjuk, majd kb 1 cm-es csíkokra vágjuk.
A vöröshagymát félbe, majd vékony szeletekre vágjuk, a csirkemellet szintén szeletekre vagy kisebb darabokra, a lényeg, hogy a tepsiben mindenhová jusson belőle.
Kizsírozunk vagy olajozunk egy tepsit, és a következő sorrendben lerétegezzük, szétterítjük az alapanyagokat: hagyma, paradicsom, rizs (ezt a réteget sózzuk), paprika, hús (ezt a réteget is sózzuk), paprika, rizs, paradicsom, sózzuk ízlés szerint. A sorrend nagyon fontos, mert a rizs csak így fog megpuhulni!
A tenyerünkkel picit lelapogathatjuk, hogy simább legyen a felszíne, szétterítjük rajta a tejfölt.
Alufóliával lefedjük, és 180 fokos előmelegített sütőben kb. 1 órát sütjük, levesszük a fóliát, magasabbra állítjuk a hőfokot (220'), és még kb. 10-15 percet sütjük, amíg a tejföl kissé megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x32

A Horváth Ilona-féle szakácskönyvben találtam a receptet dzsuvecs néven, máshol gyuvecsnek mondják ezt a típusú ételt, és elég sok variációja van. Nekem ez volt a legszimpatikusabb, annyit változtattam rajta, hogy tarja helyett csirkemellet raktam hozzá.