Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lecsó ahogy én szeretem

Lecsó ahogy én szeretem
Lecsó ahogy én szeretem
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A lecsófőzők tábora 2 csoportra oszlik. Egyik fele előbb a paradicsomot teszi rá az pirított hagymára, a másik fele pedig a zöldpaprikát. Mindenki esküszik a saját változatára. Én "az előbb a paprikát" táborát gyarapítom. ;)

hozzávalók / 4 adag

lecsó

galuska

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, a paprikát feldaraboljuk, a szalonnát felkockázzuk, a paradicsom héját lehúzzuk, felkockázzuk. Aki szereti, tehet hozzá 1-2 erős paprikát is, el nem rontja.
  2. A szalonnát kiolvasztjuk, majd kivesszük a zsírból a pörcöt. A zsíron a vöröshagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd meghintjük a pirospaprikával. Elkeverjük, és rátesszük a zöldpaprikát. Takarékon elkezdjük párolni, kicsit megsózzuk, majd hozzátesszük a paradicsomot is, és a maradék fűszerekkel megszórjuk.
  3. Ha félkész, beletesszük a felkockázott kolbászt. Ha a levét elfőtte, folyadékkal pótoljuk. Kicsit több folyadékot kíván, mert a galuskát a lecsóban fogjuk kifőzni! A tűzhelyt vegyük most nagyra.
  4. 1 tojásból és 10-15 dkg lisztből galuskatésztát készítünk (nagyon nem kell keverni, csak épphogy), néhol szárazan maradhat a keverék. Sót nem teszünk bele!
  5. Ha a lecsó forr, a tésztát deszkára tesszük, és szépen a lecsóba szaggatjuk a galuskánkat. Ha kész, a kisült szalonnát hozzákeverjük. Kínálhatjuk tejföllel is! Jó étvágyat!
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 385
elküldve: 0
receptkönyvben: 16
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Pecimaci

Mióta szakács: 2013.04.23.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

szalonnás lecsó, galuskás lecsó, lecsó galuskával és kolbásszal

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

AnnaML
AnnaML / AnnaML Fri, 2015-07-10 22:02

Szia nekem a lecso , az csak hagyma paprika es paradicsom ,es riszkasa ,nagyon finom es laktato

604
füstölt szalonna 10 dkg
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 1 gerezd
paprika 1 kg
paradicsom 5 közepes db
fűszerpaprika 1 teáskanál
1 kávéskanál
őrölt fűszerkömény 0 ízlés szerint
fehér bors 0 ízlés szerint
lecsókolbász 40 dkg
tojás 1 db
finomliszt 10 dkg