egytálételek lecsó

Lecsó ahogy én szeretem

Pecimaci

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

lecsó

10 dkg füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 kg paprika
5 közepes db paradicsom
1 teáskanál fűszerpaprika (elhagyható)
1 kávéskanál só (óvatosan, mert a szalonna alapban sós!)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint (elhagyható)
fehér bors ízlés szerint (elhagyható)
40 dkg lecsókolbász

galuska

1 db tojás
10 dkg finomliszt

gyors
magyar

604

Kalória

22g

Fehérje

37.4g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

424.2g

Víz

67.5g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

lecsó

25g füstölt szalonna

164 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
250g paprika

41 kcal
125g paradicsom

23 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g lecsókolbász

252 kcal

galuska

14g tojás

17 kcal
25g finomliszt

91 kcal

Összesen 604 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

lecsó

100g füstölt szalonna

655 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1000g paprika

164 kcal
500g paradicsom

90 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
400g lecsókolbász

1008 kcal

galuska

55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal

Összesen 2416 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

lecsó

4.3g füstölt szalonna

28 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
42.9g paprika

7 kcal
21.4g paradicsom

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
17.2g lecsókolbász

43 kcal

galuska

2.4g tojás

3 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1486.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
1214 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
424.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
185 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
169 micro
β-karotin
988 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
920 micro

Összesen 604 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
88.1 g

Zsír

Összesen
165.8 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5947 g
Cink
4 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
220 mg
Vas
7 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
623 mg
Nátrium
4854 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
149.5 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1696.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
438 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
740 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
677 micro
β-karotin
3952 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
3679 micro

Összesen 2416 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
208 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
552 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

lecsó

A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, a paprikát feldaraboljuk, a szalonnát felkockázzuk, a paradicsom héját lehúzzuk, felkockázzuk. Aki szereti, tehet hozzá 1-2 erős paprikát is, el nem rontja.
A szalonnát kiolvasztjuk, majd kivesszük a zsírból a pörcöt. A zsíron a vöröshagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd meghintjük a pirospaprikával. Elkeverjük, és rátesszük a zöldpaprikát. Takarékon elkezdjük párolni, kicsit megsózzuk, majd hozzátesszük a paradicsomot is, és a maradék fűszerekkel megszórjuk.
Ha félkész, beletesszük a felkockázott kolbászt. Ha a levét elfőtte, folyadékkal pótoljuk. Kicsit több folyadékot kíván, mert a galuskát a lecsóban fogjuk kifőzni! A tűzhelyt vegyük most nagyra.
1 tojásból és 10-15 dkg lisztből galuskatésztát készítünk (nagyon nem kell keverni, csak épphogy), néhol szárazan maradhat a keverék. Sót nem teszünk bele!
Ha a lecsó forr, a tésztát deszkára tesszük, és szépen a lecsóba szaggatjuk a galuskánkat. Ha kész, a kisült szalonnát hozzákeverjük. Kínálhatjuk tejföllel is! Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

A lecsófőzők tábora 2 csoportra oszlik. Egyik fele előbb a paradicsomot teszi rá az pirított hagymára, a másik fele pedig a zöldpaprikát. Mindenki esküszik a saját változatára. Én "az előbb a paprikát" táborát gyarapítom. ;)