Lebbencsleves

Name: Lebbencsleves
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 15 dkg Burgonya; 10 dkg Tészta lebbencstészta; 8 dkg Gyulai kolbász 10 szelet; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Só ízlés szerint; 1 csipet Fehér bors; 1 csipet Őrölt fűszerkömény; 2 db Babérlevél; 1 l Víz

Katrin

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
15 dkg burgonya
10 dkg tészta (lebbencstészta)
8 dkg gyulai kolbász (10 szelet)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál só (ízlés szerint)
1 csipet fehér bors
1 csipet őrölt fűszerkömény
2 db babérlevél
1.5 l víz

248

Kalória

8.5g

Fehérje

25.5g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

417.6g

Víz

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
38g burgonya

22 kcal
25g tészta

93 kcal
20g gyulai kolbász

90 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 248 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g burgonya

87 kcal
100g tészta

371 kcal
80g gyulai kolbász

362 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 994 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

0.8g napraforgó olaj

7 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
7.7g burgonya

4 kcal
5.2g tészta

19 kcal
4.1g gyulai kolbász

19 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
77.3g víz

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
884.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
747 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
417.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 248 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.8 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3536.9 g
Cink
2 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
99 mg
Vas
4 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
2986 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1670.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 994 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
86.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apróra összekockázzuk, s rászórjuk a lábosban lévő étolajra, majd gázon üvegesre pirítjuk. Utána rászórjuk a tésztát, azt is pirítjuk kicsit, néha megkevergetjük, majd félrehúzzuk. Megszórjuk pirospaprikával, s ráöntjük a vizet. Visszatesszük a gázra, s belerakjuk a felkockázott krumplit, s hozzászórjuk a sót, a borsot és az őrölt köménymagot, valamint belerakjuk a babérlevelet is.
Nagy lángon addig főzzük, amíg elkezd forrni, akkor lerakjuk takaréklángra, s főzzük kb. 20-25 percig, közben néha megkevergetjük. Félidőben belerakjuk a kolbászkarikákat is, majd megkóstoljuk. Ha szükséges, még rakunk bele sót.
Amikor letelt a 20-25 perc, leellenőrizzük, s ha úgy érezzük, hogy megpuhult a krumpli és a tészta is, akkor elzárjuk alatta a gázt, s el is készültünk.