Lazacfilé diós kéreg alatt

Name: Lazacfilé diós kéreg alatt
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 g Dió; 0 szelet Toast kenyér; 0 csokor Kapor; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 300 g Lazac 2 filé; 1 ek Dijoni mustár

Glaser

2adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 g dió
0.5 szelet toast kenyér
0.5 csokor kapor
0.5 citromból nyert citromhéj
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
300 g lazac (2 filé)
1 ek dijoni mustár

459

Kalória

37.6g

Fehérje

10.2g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

160.4g

Víz

69g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

30g dió

196 kcal
5g toast kenyér

14 kcal
45g kapor

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g lazac

191 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal

Összesen 459 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

60g dió

392 kcal
10g toast kenyér

27 kcal
90g kapor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g lazac

381 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal

Összesen 917 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

12.5g dió

82 kcal
2.1g toast kenyér

6 kcal
18.7g kapor

8 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
62.4g lazac

79 kcal
2.1g dijoni mustár

1 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1079.6 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
145 mg
Vas
5 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
537 mg
Nátrium
220 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
160.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
653 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 459 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.2 g

Zsír

Összesen
62.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2159.2 g
Cink
4 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
290 mg
Vas
9 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
1074 mg
Nátrium
439 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
320.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
454 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
1305 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
312 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 917 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448.9 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
271 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A diót késsel apróra vágjuk. A kenyeret elmorzsoljuk, és egy serpenyőben megpirítjuk. A kaprot apróra vágjuk. A diót elkeverjük a kenyérmorzsával, kaporral, citromhéjjal és az olajjal. Sóval, borssal ízesítjük.
A halat megmossuk, szárazra itatjuk, sózzuk, borsozzuk. A felső felét a mustárral bekenjük, elosztjuk rá a diós masszát, rányomkodjuk. Fóliával lefedjük, és körülbelül 2 órára a hűtőbe tesszük.
A halat egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és körülbelül 15 perc alatt megsütjük.