Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lángos Mucus konyhájából

Lángos Mucus konyhájából
Lángos Mucus konyhájából
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Évek óta sütöm, általában este elkészítem reggelire sül. (Épp ma reggel is, Isteni lett, ezért gondoltam megosztom.) Legtöbb esetben fele kisül még akkor, a többi hűtős. Amikor építkeztünk egy kosárral küldtem a mestereknek, azt üzenték, a lángososok jöhetnének tanulni. 3-4 napig lehet tenni, venni a hűtőből, hűtője is válogatja. Nem akarom rontani a lángososok renoméját, de amennyibe kerül, érdemes pár főre is inkább megsütni. (Meg nemcsak az ár, hanem ha kapsz egy kemény, rághatatlan valamit.)

hozzávalók / 8 adag

A lángoshoz

A tetejére

ajánlat

Ha vacsira készül, akkor lehet reggel gyorsan összeállítani, hűtőbe vele, és gyors vacsi. Én általában kelesztőtálba teszem, ha sütni akarom, olajos kézzel nagyobb gombócokat formálok, a tál tetejére rakom, egy picit melegszik, kel. Közben már lehet az olajat melegíteni. Majd tenyéren szétnyomkodva, az olaj fölött kinyújtva teszem sülni. Így alig van mosogatnivaló. Olajsütőbe még nem próbáltam, meg lehet azt is próbálni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet egy nagyobb tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, közepébe mélyedést készítünk.
  2. Pár dl tejet langyosítunk, ezt beleöntjük, rámorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot, és várunk míg kissé felfut az élesztőnk.
  3. Rátesszük a többi hozzávalót, tejből annyit, hogy fakanállal verhető tésztánk legyen.
  4. Felverjük, és kelni hagyjuk, ha azonnal sütnénk, ha később pedig a hűtőbe tesszük. Ezt célszerű jól zárható műanyagedénybe, vagy nylonzacsiba téve.
  5. Jó forró, bő olajban sütjük, egyik felén fedő alatt, miután megfordítottuk fedő nélkül. Gyönyörű szalagos, belül puha, kívül ropogós lángosok lesznek. Ebből kb. 10 db szép nagy!

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 15
össznézettség: 19 553
elküldve: 4
receptkönyvben: 124
elkészítve: 10/17
Facebookon megjelent: -

szakács

Mucus

Mióta szakács: 2011.12.09.
11 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: lángos
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

lángos, élesztős lángos, tejfölös lángos

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1742
finomliszt 100 dkg
élesztő 2 dkg
cukor 0.5 teáskanál
1 ek
tejföl 175 g
tej 0.5 l
napraforgó olaj 10 dl
tejföl 450 g
sajt 25 dkg
fokhagyma 1 fej
májkrém 10 dkg