egytálételek krumplis ételek

Lacikrumpli ahogy én készítem

4adag

Idő

110perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg burgonya
50 dkg csontos sertéskaraj (kicsontozva)
3 közepes db vöröshagyma
4 dl tejföl
1 db tojásfehérje
2 közepes db tv-paprika
2 közepes db paradicsom
2 közepes fej fokhagyma
15 dkg bacon
1 ek disznózsír (vagy étolaj 2 ek)
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (vagy feketebors)
kakukkfű ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint

769

Kalória

35.1g

Fehérje

56g

Szénhidrátok

46g

Zsír

469.6g

Víz

152g

Koleszterin

6.8g

Rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

250g burgonya

144 kcal
125g csontos sertéskaraj

159 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
38g bacon

147 kcal
4g disznózsír

34 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 769 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
500g csontos sertéskaraj

638 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
400g tejföl

792 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
150g bacon

590 kcal
15g disznózsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 3082 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

34.5g burgonya

20 kcal
17.3g csontos sertéskaraj

22 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
13.8g tejföl

27 kcal
1.4g tojásfehérje

1 kcal
6.9g tv-paprika

1 kcal
6.9g paradicsom

1 kcal
4.1g fokhagyma

6 kcal
5.2g bacon

20 kcal
0.5g disznózsír

5 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
46 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1304.1 g
Cink
4 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
216 mg
Vas
3 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
522 mg
Nátrium
403 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
469.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
339 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
229 micro

Összesen 769 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
140.4 g

Zsír

Összesen
184.2 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
608 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5216.3 g
Cink
14 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
865 mg
Vas
13 mg
Magnézium
420 mg
Foszfor
2088 mg
Nátrium
1611 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
224 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1878.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
634 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
362 mg
D vitamin:
118 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
519 mg
Retinol - A vitamin:
508 micro
α-karotin
236 micro
β-karotin
1354 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
916 micro

Összesen 3082 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
178 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A sertéskarajt ujjnyi szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sóval, borssal, kakukkfűvel, rozmaringgal fűszerezzük, és félretesszük, amíg előkészítjük a többi hozzávalót.
A zöldségeket megpucoljuk, a hagymát és a paprikát negyedeljük, majd felszeleteljük, a fokhagymát felezzük, a paradicsomot leforrázzuk, lehúzzuk a héját, negyedeljük, felszeleteljük, a krumplit felkarikázzuk. A tejfölt összekeverjük a tojásfehérjével.
A bacont felkockázzuk, serpenyőben picit kisütjük a zsírját, és kiszedjük egy tányérra. Elővesszük a tepsit, beleöntjük a kisült zsírt, ha kevés, teszünk hozzá még disznózsírt. Belerakjuk a krumpli felét, sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a hagyma-bacon-paprika-paradicsom-fokhagyma felét, és leöntjük a tejföl felével. Ezután kerül rá a hús egyenletesen, majd a húsra a maradék krumpli, sózva, borsozva, a zöldségek, a bacon és a tejföl.
Alufóliával lefedjük, a tetejét megszurkáljuk, 200 fokra előmelegített sütőben 1 órán át sütjük (a tepsit a sütő közepétől eggyel magasabbra teszem), majd miután megpuhult a hús és a krumpli, a fóliát leszedjük, és további 20 percig sütjük, hogy a teteje megpiruljon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 80 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x25

Itt az oldalon láttam Lacikrumpli receptet, ami sokaknak felkeltette az érdeklődését, és úgy gondoltam, megosztom veletek, ahogy én szoktam elkészíteni.