
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
-
1 kg burgonya
-
3 közepes db vöröshagyma
-
4 dl tejföl
-
1 db tojásfehérje
-
2 közepes db tv-paprika
-
2 közepes db paradicsom
-
2 közepes fej fokhagyma
-
15 dkg bacon
-
só ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
-
rozmaring ízlés szerint
769
Kalória
35.1g
Fehérje
56g
Szénhidrátok
46g
Zsír
469.6g
Víz
152g
Koleszterin
6.8g
Rost
10.3g
Cukor
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
250g burgonya144 kcal
-
125g csontos sertéskaraj159 kcal
-
68g vöröshagyma25 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
10g tojásfehérje5 kcal
-
50g tv-paprika8 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
30g fokhagyma40 kcal
-
38g bacon147 kcal
-
4g disznózsír34 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
Összesen
769
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
1000g burgonya578 kcal
-
500g csontos sertéskaraj638 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
400g tejföl792 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
200g tv-paprika33 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
120g fokhagyma161 kcal
-
150g bacon590 kcal
-
15g disznózsír135 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
Összesen
3082
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
34.5g burgonya20 kcal
-
17.3g csontos sertéskaraj22 kcal
-
9.3g vöröshagyma3 kcal
-
13.8g tejföl27 kcal
-
1.4g tojásfehérje1 kcal
-
6.9g tv-paprika1 kcal
-
6.9g paradicsom1 kcal
-
4.1g fokhagyma6 kcal
-
5.2g bacon20 kcal
-
0.5g disznózsír5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
Összesen
106
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 35.1 g
Zsír
-
Összesen 46 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 152 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1304.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 216 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 105 mg
-
Foszfor 522 mg
-
Nátrium 403 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 7 mg
Víz
-
Összesen 469.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 158 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 91 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 130 mg
-
Retinol - A vitamin: 127 micro
-
α-karotin 59 micro
-
β-karotin 339 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 229 micro
Összesen
769
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 140.4 g
Zsír
-
Összesen 184.2 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 608 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5216.3 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 199 mg
-
Kálcium 865 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 420 mg
-
Foszfor 2088 mg
-
Nátrium 1611 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 224 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 27 mg
Víz
-
Összesen 1878.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 634 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 362 mg
-
D vitamin: 118 micro
-
K vitamin: 52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 42 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 234 micro
-
Kolin: 519 mg
-
Retinol - A vitamin: 508 micro
-
α-karotin 236 micro
-
β-karotin 1354 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 916 micro
Összesen
3082
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 6.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 180.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 56 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 64.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 178 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
106
kcal
Elkészítés
- A sertéskarajt ujjnyi szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sóval, borssal, kakukkfűvel, rozmaringgal fűszerezzük, és félretesszük, amíg előkészítjük a többi hozzávalót.
- A zöldségeket megpucoljuk, a hagymát és a paprikát negyedeljük, majd felszeleteljük, a fokhagymát felezzük, a paradicsomot leforrázzuk, lehúzzuk a héját, negyedeljük, felszeleteljük, a krumplit felkarikázzuk. A tejfölt összekeverjük a tojásfehérjével.
- A bacont felkockázzuk, serpenyőben picit kisütjük a zsírját, és kiszedjük egy tányérra. Elővesszük a tepsit, beleöntjük a kisült zsírt, ha kevés, teszünk hozzá még disznózsírt. Belerakjuk a krumpli felét, sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a hagyma-bacon-paprika-paradicsom-fokhagyma felét, és leöntjük a tejföl felével. Ezután kerül rá a hús egyenletesen, majd a húsra a maradék krumpli, sózva, borsozva, a zöldségek, a bacon és a tejföl.
- Alufóliával lefedjük, a tetejét megszurkáljuk, 200 fokra előmelegített sütőben 1 órán át sütjük (a tepsit a sütő közepétől eggyel magasabbra teszem), majd miután megpuhult a hús és a krumpli, a fóliát leszedjük, és további 20 percig sütjük, hogy a teteje megpiruljon.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Sütés ideje: 80 perc
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 40x25
Itt az oldalon láttam Lacikrumpli receptet, ami sokaknak felkeltette az érdeklődését, és úgy gondoltam, megosztom veletek, ahogy én szoktam elkészíteni.