lángos tócsni

Kuku Sib Zamini

Évi néni

5adag

Idő

14p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg burgonya
20 dkg cukkini
1 dl író (vagy joghurt)
3 púpozott ek teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 csipet só
5 szál kakukkfű (levelei)
3 szál menta (levelei)
3 szál oregánó (levelei)
bors ízlés szerint
2 db tojás (kisebb)
1 ek olívaolaj

126

Kalória

6.2g

Fehérje

17.3g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

99.1g

Víz

72.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

40g burgonya

23 kcal
40g cukkini

6 kcal
20g író

8 kcal
12g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

41 kcal
0g só

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
4g menta

3 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
22g tojás

28 kcal
2g olívaolaj

14 kcal

Összesen 126 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

200g burgonya

116 kcal
200g cukkini

32 kcal
100g író

40 kcal
60g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

203 kcal
0g só

0 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
21g menta

15 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
110g tojás

138 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 630 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

28g burgonya

16 kcal
28g cukkini

5 kcal
14g író

6 kcal
8.4g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

28 kcal
0g só

0 kcal
2.1g kakukkfű

2 kcal
2.9g menta

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.4g tojás

19 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
99.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
928 micro

Összesen 126 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1651.7 g
Cink
5 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
347 mg
Vas
10 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
710 mg
Nátrium
322 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
86.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
495.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
338 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
661 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4639 micro

Összesen 630 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
650 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A cukkini végeit levágjuk, héjastól nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A lereszelt zöldségekhez adjuk a tojást, írót, fűszereket és zöldfűszereket, olajat.
Kisebb palacsintasütőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 4 p
Tepsi mérete: 15x15

A kuku egy perzsa származású étel. Nagyon sokféle kuku létezik. Lényegében hasonlít a mi tócsninkra. Leegyszerűsítve tojást, zöldséget és gyógynövényeket kevernek össze, és ezt megsütik. Tehetik ezt serpenyőben, sütőben, kemencében. Tálalják joghurttal, dióval, növényekkel, virágokkal a tetején.