húsételek bundás hús

Kukoricapelyhes ropogós csirkemellfalatok

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors 12 hozzászólás

Kukoricapelyhes ropogós csirkemellfalatok

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

wok

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

A csirkemell falatokhoz

125g csirkemell filé

150 kcal
75g kukoricapehely

288 kcal
15g kukoricaliszt

54 kcal
55g tojás

69 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g vaj

108 kcal

A fűszerezéshez

0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 777 Kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

A csirkemell falatokhoz

250g csirkemell filé

300 kcal
150g kukoricapehely

576 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal
110g tojás

138 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g vaj

215 kcal

A fűszerezéshez

0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1554 Kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

A csirkemell falatokhoz

41.9g csirkemell filé

50 kcal
25.1g kukoricapehely

96 kcal
5g kukoricaliszt

18 kcal
18.4g tojás

23 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
5g vaj

36 kcal

A fűszerezéshez

0g só

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 260 Kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
304 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1171.8 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
62 mg
Vas
17 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
427 mg
Nátrium
556 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
136.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
927 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
255 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
594 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
911 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
88 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 777 Kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.2 g

Zsír

Összesen
66.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
607 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2343.5 g
Cink
4 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
123 mg
Vas
34 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
854 mg
Nátrium
1112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
156.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
272.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1854 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
511 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1189 micro
Kolin:
502 mg
Retinol - A vitamin:
1822 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
264 micro
β-crypt
176 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
489 micro

Összesen 1554 Kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
21 mg
Vas
6 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 260 Kcal

Hozzávalók

A csirkemell falatokhoz

25 dkg csirkemell filé
15 dkg kukoricapehely (összetört)
2 evőkanál kukoricaliszt
2 db tojás
2 ek napraforgó olaj (a sütéshez)
3 dkg vaj (a sütéshez)

A fűszerezéshez

só ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
1 kk fűszerpaprika (őrölt)

Elkészítés

A csirkemell falatokhoz

A csirkemelleket kb. 5 X 3 cm nagyságú darabokra vágjuk és sóval, zúzott fokhagymával, őrölt pirospaprikával és olívaolajjal összekeverjük, majd kukoricalisztbe, felvert tojásba és az összetört kukoricapehelybe forgatjuk.
Amíg panírozzuk a csirkemellet, addig előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és 2-3 evőkanálnyi olajjal átkenjük.
A panírozott csirkemelldarabokat a sütőpapírra fektetjük és mindegyik hús tetejére egy pici vajdarabkát fektetünk.
200 fokon 10-12 percig sütjük az egyik oldalukat, majd megfordítjuk a húsokat, és további 10-12 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 136
Össznézettség: 77095
Feltöltés dátuma: 2010. július 17.

Ajánló

Mártogatóssal, salátával kínáljuk.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - wok
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - bundás hús

NS 17524 recept

Régóta készültem, hogy elkészítsem a kukoricapelyhes, ropogós falatkákat. Legközelebb talán annyit változtatok, hogy kicsit kisebb darabokra töröm össze a kukoricapelyhet, mert így, ahogy a nagyobb kukoricapehely darabok átsültek, túl ropogósak lettek és nem kímélték a szájpadlásomat. Ezt leszámítva nagyon finomra sikeredett. Különösen tetszett az olajszagmentes sütési mód - vagyis sütőben, minimális olajjal, szerintem máskor is fogom alkalmazni. A húsok igen jól átsültek. Ha nagyobb húsokat, pl. combot sütünk ilyen módon, a sütési idő hosszabb lesz, kb. 40-50 perc.

Hozzászólások

swed 2010-09-07 09:07:31

Kedves Tündér! Fantasztikusan jól sikerült ez a ropogós pipi!! A párom csak ennyit mondott: megvan a tökéletes panír! :)

Törölt felhasználó 2010-09-07 09:23:34

Kedves Swed! Örülök, hogy sikerrel jártál! (Az az igazság, lelkesedéseden felbuzdúlva ismét kedvet kaptam valamilyen ropogós falatka elkészítéséhez:)

OsztriGa 2010-10-15 09:13:44

Szia Tündér! Ilyet ettem tegnap egy étteremben, és pont azon kattogott az agyam, hogy miként is rekonstruálhatnám...és akkor itt van!!! Köszönöm!!! T.

Törölt felhasználó 2010-10-21 07:08:37

Kedves Osztriga! Remélem ízleni fog!

Törölt felhasználó 2011-06-02 18:11:49

Szia! Holnap tervezem ezt megcsinálni a 6 éves kisöcsémnek, és az a kérdésem lenne, hogy a kukoricalisztet lehet mással helyettesíteni? Mondjuk teljes ki?rlés?vel? El?re is köszönöm a választ.

Törölt felhasználó 2011-06-07 13:43:12

Lien!Kissé megkéstem a válasszal, de nem mindig vagyok gépközelben. Igen, helyettesítheted másik liszttel.

sysy25 2011-12-18 13:20:57

Szia Tündér! Elkészítettem és isteni lett, párom nem tud betelni vele,folyton nyaggat hogy csináljak megint :D

Törölt felhasználó 2011-12-18 13:43:52

Sysy! Igazán örülök, hogy ekkora sikere volt (van). (Aztán, ha id?d engedi, készítsd csak el a párodnak;)

Tévésámán 2012-01-24 17:07:51

Én a kukoricapelyhet mindig egy tiszta zacsiban töröm össze, jó finomra - kisülve még csak nem is érz?dik hogy kukoricás lenne :D

Törölt felhasználó 2012-02-14 19:47:25

Kedves Tévésámán! A zacskós módszer valóban jó, én is szoktam használni, csak ezúttal kicsit nagyobbra hagytam a kukoricapelyhet...ehhez a panírhoz valóban jobb a finomabbra tört változat.

Czápika 2012-04-27 18:11:02

Kedves Tündér! Tegnap megsütöttem ezt a csirkét, nagyon finom lett! Külön köszönet az "illat" mentes lakásért! Czápika

mia2404 2013-11-27 08:24:40

Már a sutoben van :-) , mennyeien illatozik

Törölt felhasználó 2015-02-02 19:22:19

Kedves Tündér! Tökéletes recept, csak ajánlani tudom mindenkinek, nálunk nagy sikert aratott. :) Köszönöm!

witch 2017-05-18 16:36:35

Ez a legfinomabb sutoben "rantott" hus! Sajnos csak frissen finom. :( Ami megmaradt masnapra, azt par perc alatt megmelegitettem a sutoben es igy ujra ropogos lett a bunda, de a husi mar kicsit szarazabb lett. Ebbol tanulva legkozelebb csak annyit sutok, amennyi egyszerre elfogy. Szerencsere nem maceras recept, koszi! L?ve, witch