Göcseji bundás hús

Name: Göcseji bundás hús
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertés rövidkaraj; 50 dkg Burgonya; 2 tk Só; 1 kk Szerecsendió; 1 kk Fehér bors őrölt; 20 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Miss Sweetly

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

80 dkg sertés rövidkaraj
50 dkg burgonya
2 tk só
1 kk szerecsendió
1 kk fehér bors (őrölt)
20 dkg finomliszt
1 db tojás
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

979

Kalória

51.3g

Fehérje

54.6g

Szénhidrát

60.9g

Zsír

229.8g

Víz

173g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

948.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
125g burgonya

72 kcal
4g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
14g tojás

17 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 979 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
500g burgonya

289 kcal
14g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
55g tojás

69 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3917 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír

46g sertés rövidkaraj

76 kcal
28.8g burgonya

17 kcal
0.8g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
11.5g finomliszt

42 kcal
3.2g tojás

4 kcal
9.8g napraforgó olaj

86 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.3 g

Zsír

Összesen
60.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
173 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2241.9 g
Cink
4 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
40 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
563 mg
Nátrium
1474 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
229.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 979 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
205.1 g

Zsír

Összesen
243.5 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
692 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8967.5 g
Cink
17 mg
Szelén
296 mg
Kálcium
161 mg
Vas
11 mg
Magnézium
328 mg
Foszfor
2254 mg
Nátrium
5897 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
218.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
919 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
208 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
667 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 3917 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
515.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
339 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A burgonyát nyersen lereszeljük, majd fűszerezzük 1 tk sóval, szerecsendióval és fehérborssal.
Hozzáadunk 3 púpos ek lisztet, 1 egész tojást, majd simára keverjük.
A húst szeletekre vágjuk, és kiklopfoljuk. Enyhén sózzuk, és megszórjuk kevés fehérborssal is.
Először lisztbe, majd a burgonyás masszába forgatjuk, és forró zsírban kisütjük.
Az így elkészített hússzeleteket burgonyapürével vagy rizzsel, de akár önmagában is kínálhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p

Ízőrzők tv műsorából való recept. Olyan, mint a borzas szelet, csak egyszerűbb, kevesebb hozzávalóból készül. A hölgy, aki készítette, elmondta, hogy ez az étel anyagtakarékos is és egészségkímélő, mert kevesebb koleszterint tartalmaz, mint a rántott szelet. Az biztos, hogy nagyon finom.