köretek nokedli

Krumplis-túrós rakott nokedli

Csiki Piroska

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg burgonya
2 db tojás
30 dkg finomliszt
3 dl víz (vagy tej)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg juhtúró
1 ek napraforgó olaj (vagy zsír a sütőtál kikenéséhez)
1 gerezd fokhagyma

527

Kalória

20.9g

Fehérje

71.2g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

162.1g

Víz

90g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

913.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

100g burgonya

58 kcal
28g tojás

35 kcal
75g finomliszt

273 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g juhtúró

142 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 527 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

400g burgonya

231 kcal
110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g juhtúró

566 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 2102 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

30.3g burgonya

17 kcal
8.3g tojás

10 kcal
22.7g finomliszt

83 kcal
22.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.1g juhtúró

43 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328.1 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
162.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 527 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.5 g

Zsír

Összesen
66.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1312.5 g
Cink
4 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
149 mg
Vas
8 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
691 mg
Nátrium
174 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
285 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
648.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
568 micro

Összesen 2102 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
99.4 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A krumplit kockára vágjuk, és sós, fokhagymás vízben megfőzzük.
A tojásból, lisztből és a vízből közepes keménységű tésztát készítünk, sót, borsot adunk hozzá.
Egy nagyobb edénybe felforraljuk a vizet, beleszaggatjuk a nokedlit, szaggatás közben is belekavarunk, pár perc alatt megfőzzük.
Leszűrjük, leöblítjük vízzel, hagyjuk lecsöpögni.
Olajjal vagy zsírral kikent tűzálló tálba rétegezzük: krumpli, túró, nokedli. A tetejét túróval zárjuk. 15 percre a sütőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Sütés előtt a tetejére tehetünk tejfölt, reszelt sajtot és bevagdosott szalonnaszeletet. Aki szereti, a rétegek közé is tehet pirított szalonnát. Savanyúsággal vagy gyümölcskompóttal tálaljuk.