Krumplis-tejfölös pogácsa
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
8g burgonya5 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
21g tejföl41 kcal
-
1g só0 kcal
-
2 kcal
-
42 kcal
-
99 kcal
-
7g tojásfehérje3 kcal
Összesen
293
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
100g burgonya58 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
250g tejföl495 kcal
-
11g só0 kcal
-
23 kcal
-
507 kcal
-
350g tönkölybúza liszt1183 kcal
-
80g tojásfehérje42 kcal
Összesen
3513
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
8.8g burgonya5 kcal
-
3.5g tojássárgája11 kcal
-
13.2g vaj95 kcal
-
22g tejföl43 kcal
-
1g só0 kcal
-
0.6g instant élesztő2 kcal
-
45 kcal
-
30.8g tönkölybúza liszt104 kcal
-
7g tojásfehérje4 kcal
Összesen
309
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 16.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 704 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 207 mg
-
Nátrium 380 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 34.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 124 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 108 micro
Összesen
293
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 99.7 g
Zsír
-
Összesen 193.5 g
-
Telített zsírsav 107 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 904 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8448.1 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 109 mg
-
Kálcium 494 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 740 mg
-
Foszfor 2486 mg
-
Nátrium 4557 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 15 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 380.6 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 57 mg
VÍZ
-
Összesen 412.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1488 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 481 micro
-
Kolin: 416 mg
-
Retinol - A vitamin: 1457 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 360 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1299 micro
Összesen
3513
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.8 g
Zsír
-
Összesen 17 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 742.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 218 mg
-
Nátrium 400 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 36.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 131 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 128 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 114 micro
Összesen
309
kcal
Hozzávalók
-
2 db tojássárgája
-
15 dkg vaj
-
25 dkg tejföl
-
1 ek só
-
7 g instant élesztő
-
35 dkg tönkölybúza liszt
Elkészítés
- A kihűlt burgonyát meghámozzuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük.
- Dagasztógép táljába mérjük az összes szoba hőmérsékletű hozzávalót, és tésztát dagasztunk belőle, amit egy órát kelesztünk.
- Ha duplájára kelt, a tálban egymásra hajtogatjuk a felhúzott széleit, további fél órát kelesztjük.
- A megkelt tésztát, lisztezett munkafelületen, hüvelykujjnyi vékonyra nyújtjuk, tetejét éles késsel bevagdaljuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A maradék tojásfehérjével megkenjük.
- Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200 fokra előmelegített sütőben, alul-felül sütésen, 20 perc alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 39x40
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 4987
- Feltöltés dátuma: 2016. március 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Ismét a maradékokhoz nyúltam, abból készítettem pogácsát.