pogácsa tejfölös pogácsa

Joghurtos tejfölös pogácsa

Angie-30

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
70 dkg finomliszt (szükség szerint)
2.5 dl joghurt
20 dkg sertészsír
180 ml tejföl
só ízlés szerint

988

Kalória

17.9g

Fehérje

113.6g

Szénhidrát

50.2g

Zsír

93.8g

Víz

65.7g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

10g friss élesztő

11 kcal
1g cukor

4 kcal
140g finomliszt

510 kcal
50g joghurt

31 kcal
40g sertészsír

361 kcal
36g tejföl

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 988 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

50g friss élesztő

53 kcal
5g cukor

19 kcal
700g finomliszt

2548 kcal
250g joghurt

153 kcal
200g sertészsír

1804 kcal
180g tejföl

356 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4933 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

3.6g friss élesztő

4 kcal
0.4g cukor

1 kcal
50.5g finomliszt

184 kcal
18.1g joghurt

11 kcal
14.4g sertészsír

130 kcal
13g tejföl

26 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 356 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
50.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
520.2 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
120 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
113.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
93.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 988 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.6 g

Zsír

Összesen
250.8 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2601.2 g
Cink
12 mg
Szelén
254 mg
Kálcium
599 mg
Vas
10 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
1298 mg
Nátrium
200 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
568.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
469.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
291 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
603 micro
Kolin:
261 mg
Retinol - A vitamin:
285 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 4933 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

Az élesztőt elmorzsáljuk kis tálba, hozzárakjuk a cukrot, 1 ek lisztet, kevés langyos joghurtot. Elkeverjük, majd 10 percet állni hagyjuk.
Egy keverőtálba teszünk kb. 30 dkg lisztet, a zsírt, a tejfölt, majd az élesztőt, a maradék joghurtot, sót, és tésztát gyúrunk.
A lisztet fokozatosan, szükség szerint adagoljuk.
Kb. 60 percet kelesztjük, majd kinyújtjuk, kiszaggatjuk, és olajjal kikent tepsibe sorakoztatjuk.
200 fokon kb. 25-30 percet sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Újév várásra készítettem. Két pogácsareceptet raktam össze, mivel szoktam sütni joghurtos pogácsát és zsíros tejfölöst is, így mindent egybe raktam. Párom sós nélkül nem bír meglenni, így igyekszem kissé változtatni a hozzávalókon.