Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Krumplis-rozmaringos pizza

Krumplis-rozmaringos pizza
Krumplis-rozmaringos pizza
35 perc / előkészület: 10 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gondolhatnánk, hogy egy "sültkrumplis" pizza szinte 100%, hogy a tengerentúlról érkezhetett csak, de jelen esetben más a helyzet. Az olasz pizza bianca -amit hívnak még a római kenyérnek is- egyik verziója ez a krumplis megoldás, tehát mondhatni egy ősrégi európai receptről van szó.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplit meghámozzuk, majd egy tál vízbe sót szórunk. Majd efölött a tál fölött, elkezdjük vékony szeletekre szeletelni a burgonyát, amit a sós vízben hagyunk minimum fél órára.
  2. A krumpliszeletekről leszűrjük a vizet, és a krumplit törlőpapírra tesszük, hogy minél jobban felitassuk a felesleges vizet.
  3. Egy keverőtálba szórjuk a krumplit, sózzuk és borsozzuk ízlésünknek megfelelően, és még a kockára vágott hagymát is hozzáadjuk. Meglocsoljuk az egészet olívaolajjal, és alaposan elkeverjük. Jusson az olaj és az alap fűszerek mindenhová!
  4. A kiterített pizzatésztát rendesen megpakoljuk a krumplival, majd mielőtt sütőbe tennénk az egészet, a friss rozmaringot rátépkedjük.
  5. Mehet az egész a 220 fokra előmelegített sütőbe, ahol 20-25 perc alatt szépen megsütjük.
  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 3 942
elküldve: 1
receptkönyvben: 68
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: 2

szakács

Tamas

Mióta szakács: 2016.03.21.
36 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pizza
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

burgonyás pizza, újkrumplis pizza

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Judit6
Kif Lee / Judit6 Mon, 2016-04-11 19:56

Jaj, de jó :)
Milyen régen ettem ilyet, remélem, olyan lesz, mint a római "elvitelre" pizzázóknál.
Vagy legalábbis hasonló.
Nagyon köszönöm, hogy feltöltötted, tuti elkészítésre kerül :)

292
újkrumpli 20 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
pizzatészta 400 g
rozmaring 2 szál
bors 0 ízlés szerint
2 teáskanál
olívaolaj 1 ek