Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Krumplis lepény Évi nénitől

Krumplis lepény Évi nénitől
Krumplis lepény Évi nénitől
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az ünnepi hosszú hétvégén szép napokat töltöttem autista fiatalokkal, akiket néhány napos pihenésre, kikapcsolódásra kísértem el. Közel 20 főre főztem naponta több alkalommal, így elég nehéz dolgom volt az adagok kiszámolásával. Ott készítettem ezt a lepényt, egy kis maradék főtt krumpliból. Nagyon nagy sikere volt.

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Ebből a mennyiségből 18 db lepény készült.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát sós vízben, héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, összetörjük.
  2. Az összetört burgonyát nagy tálba tesszük, rámorzsoljuk az élesztőt, rátöltjük a langyos tejet, és hagyjuk az élesztőt felfutni.
  3. Majd hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat, az írót, sót és lisztet, és addig dagasztjuk, míg el nem válik a tál falától. Letakarva egy órát kelesztjük.
  4. Tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral. A tésztából maroknyi darabokat tépünk ki, megformáljuk, mint egy zsemlét, és a sütőpapírra tesszük, egymástól távolabb, mert alaposan megnőnek.
  5. A tészta tetejére kevés sajtot reszelünk, és negyed órás kelesztés után 200 fokos sütőben, hőlégkeverésen 20 perc alatt megsütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 39x40 x 2 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 609
elküldve: 2
receptkönyvben: 45
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
konyhatitkok: nagyi receptjei
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék tejtermékből
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 12 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: zsemle
hasonló kategóriák: bagel, hamburger-buci, pita, burek, briós, édes leveles, kifli, perec, buci, croissant

egyéb elnevezések

sajtos lepény, sós péksütemény, sajtos buci

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

dadimami
dadimami Sun, 2015-08-30 17:49

Csak egyetérteni tudok az előttem megnyilatkozóval!
üdv: Margó

evapauer
Jolimami / evapauer Sun, 2015-08-30 16:03

Egy újabb remekmű, hívhatjuk "egyszerű, de nagyszerűnek" is, gratulálok! Ezt is megcsinálom. Puszi!

266
burgonya 50 dkg
finomliszt 50 dkg
friss élesztő 3 dkg
író 1 dl
tej 1.5 dl
vaj 10 dkg
cheddar sajt 5 dkg
1 teáskanál