Krumplifőzelék 3.

Name: Krumplifőzelék 3.
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 db Vöröshagyma; 3 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Ecet; 3 dl Tejföl; 4 ek Napraforgó olaj; 3 dkg Finomliszt; 1 ek Fűszerpaprika

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A főzelékhez

1 kg burgonya
1 db vöröshagyma
3 db babérlevél
majoranna ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
1 kk ecet

A rántáshoz

402

Kalória

6.8g

Fehérje

44.4g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

222.9g

Víz

44.3g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

A főzelékhez

250g burgonya

144 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ecet

0 kcal

A rántáshoz

75g tejföl

149 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
8g finomliszt

27 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal

Összesen 402 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

A főzelékhez

1000g burgonya

578 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
1g ecet

0 kcal

A rántáshoz

300g tejföl

594 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
30g finomliszt

109 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal

Összesen 1608 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

A főzelékhez

68.6g burgonya

40 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g ecet

0 kcal

A rántáshoz

20.6g tejföl

41 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal
2.1g finomliszt

7 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
106 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
222.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
282 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 402 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
91.6 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1557.7 g
Cink
4 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
426 mg
Vas
8 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
724 mg
Nátrium
145 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
177.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
891.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
471 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1130 micro
β-crypt
250 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
846 micro

Összesen 1608 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

A meghámozott, megmosott krumplit kockákra vágjuk és annyi vízzel felenegedjük, ami éppen ellepi.
A vöröshagyma külső héját lehúzzuk és egészben a krumplihoz adjuk, majd feltesszük főni.
Babérlevéllel, majorannával, borsal, sóval és tetszés szerint ételízesítővel ízesítjük.
Amíg a krumpli puhára fő, elkészítjük a rántást.
Az olajat felhevítjük, hozzáadjuk a lisztet és világos zsemleszínűre pirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről és 1-2 percig állni hagyjuk.
Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd a tejföllel simára kikeverjük.
Ha a krumpli megfőtt, hozzáadjuk a rántást és egy kevés ecettel megbolondítva összefőzzük.