Tejfölös-fokhagymás krumplifőzelék

Name: Tejfölös-fokhagymás krumplifőzelék
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 175 g Tejföl; 5 gerezd Fokhagyma; 4 db Babérlevél; 4 ek Napraforgó olaj; 2 púpozott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna

Mercedes

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
175 g tejföl
5 gerezd fokhagyma
4 db babérlevél
4 ek napraforgó olaj
2 púpozott ek finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

343

Kalória

6.2g

Fehérje

43.6g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

183.7g

Víz

25.8g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

250g burgonya

144 kcal
44g tejföl

87 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 343 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
175g tejföl

347 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g babérlevél

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 1374 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

79.2g burgonya

46 kcal
13.9g tejföl

27 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
183.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 343 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
67 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1263.8 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
297 mg
Vas
7 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
624 mg
Nátrium
102 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
174.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
734.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
154 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 1374 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

Meghámozzuk a krumplit, megmossuk, és közepesen vastag karikára vágjuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a babérleveleket.
Megpucoljuk a fokhagymát, és nagyon apróra vágjuk.
Amikor már majdnem megpuhult a krumpli, elkészítjük a rántást. A felhevített olajon megfuttatjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a lisztet. Berántjuk a főzeléket.
Hozzáadjuk a majorannát, ha szükséges, utánafűszerezünk.
A végén hozzákeverjük a tejfölt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

A krumplifőzelék az az étel, amit szinte mindenki máshogy készít el. Én ecet nélkül, fokhagymásan szeretem. A párom kedvenc főzeléke. A tejföl megadja a kellő savanyúságát ételünknek.