tészta húsos tészta

Krémsajtos-paradicsomos farfalle

Vargamóni

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 gerezd fokhagyma
40 dkg konzerv paradicsom
20 dkg krémsajt (natúr tejszínes)
1 ek oregánó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
3 ek napraforgó olaj
25 dkg csirkemellfilé (elhagyható)
40 dkg tészta

gyors
olasz

1300

Kalória

61.6g

Fehérje

163.9g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

308.2g

Víz

91.3g

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

12g fokhagyma

16 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
100g krémsajt

250 kcal
2g oregánó

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
200g tészta

742 kcal

Összesen 1300 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

24g fokhagyma

32 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
200g krémsajt

500 kcal
3g oregánó

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
400g tészta

1484 kcal

Összesen 2600 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

1.8g fokhagyma

2 kcal
30.7g konzerv paradicsom

5 kcal
15.4g krémsajt

38 kcal
0.2g oregánó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
19.2g csirkemellfilé

23 kcal
30.7g tészta

114 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
61.6 g

Zsír

Összesen
41.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1286.9 g
Cink
4 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
158 mg
Vas
9 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
697 mg
Nátrium
90 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
163.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
308.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
505 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
546 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5490 micro
Lut-zea
236 micro

Összesen 1300 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
123.2 g

Zsír

Összesen
83.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2573.8 g
Cink
8 mg
Szelén
316 mg
Kálcium
316 mg
Vas
18 mg
Magnézium
336 mg
Foszfor
1394 mg
Nátrium
181 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
327.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
616.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1010 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1091 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
472 micro

Összesen 2600 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.8 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
844 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

Tisztítsuk meg a fokhagymát, fokhagymanyomóval zúzzuk össze.
A fokhagymát 2-3 ek olajon sűrűn kevergetve fonnyasszuk meg alaposan, de vigyázzunk, hogy ne piruljon vagy égjen meg.
Öntsük rá a paradicsomot és a levét (ha nem darabolt, előtte vágjuk fel, vagy nyomkodjuk szét főzés közben a fakanállal).
Tegyük a paradicsomba a krémsajtot.
Forraljuk össze, és adjuk hozzá az oregánót, amit kicsit a tenyerünkkel morzsoljunk össze.
Fűszerezzük frissen őrölt borssal, és sózzuk. Figyeljünk a sózásnál arra, hogy a krémsajt már sós lehet!
Ha a mártás túl sűrű, a tészta főzővizével hígítsuk.
Ha húst is teszünk bele, vágjuk kis kockákra.
Sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon, serpenyőben süssük aranybarnára.
Adjuk a mártáshoz, és rotyogtassuk együtt még 10 percig.
Főzzük ki sós vízben a tésztát.
Tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Aki ezt a tésztát eddig megkóstolta, annak nagyon ízlett. Még a magyaros étel-függő "apóskezdeményem" is szereti. Az eredeti recept Stahl Judité, én kicsit módosítottam rajta. Készíthetjük hússal vagy hús nélkül. Utóbbi esetben készüljünk fel arra, hogy a mártás gyorsabban megfő, mint a tészta! Ne ijedjünk meg a sok fokhagymától, az ételnek nincs átható fokhagyma íze.