r
Nosalty Logó

Krémes rizspapírral gluténmentesen

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gluténmentes Séf
Krémes rizspapírral gluténmentesen
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 511 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 4073 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 179 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    14.9 g

Zsír

  • Összesen
    27.4 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    210 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    536.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    210 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    136 mg
  • Nátrium
    163 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.6 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    69.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    250 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    119 mg
  • Retinol - A vitamin:
    246 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    183 micro
Összesen 511 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    119 g

Zsír

  • Összesen
    219.3 g
  • Telített zsírsav
    126 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    61 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    1678 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4291 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    114 mg
  • Kálcium
    1678 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    92 mg
  • Foszfor
    1088 mg
  • Nátrium
    1305 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    389.1 g
  • Cukor
    276 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    558.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1996 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    353 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    161 micro
  • Kolin:
    949 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1969 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    332 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1461 micro
Összesen 4073 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5.3 g

Zsír

  • Összesen
    9.7 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    75 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    190.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    75 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    48 mg
  • Nátrium
    58 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.3 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    24.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    89 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    88 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    65 micro
Összesen 179 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A rizspapírt a vízbe mártjuk egy-két másodpercre.
  2. Sütőpapírra helyezve, kevés olvasztott vajjal kenjük meg.
  3. RÉTEGENKÉNT süssük meg 200 fokon a sütőben. Sütési idő: amíg az aranysárga színt eléri.
  4. A krémhez a 6 tojást 200 gramm kristálycukorral, 40 g zselatinnal, 20 g vaníliás cukorral és 20 g rizsliszttel habverő segítségével simára keverjük.
  5. Hozzáadunk egy liter tejet, és takarék lángon, folyamatos kevergetés mellett mártássá sűrítjük be.
  6. Levéve a tűzhelyről, SZOBAHŐMÉRSÉKLETŰRE hűtjük.
  7. 500 ml tejszín keményre felvert habjával lazítjuk a krémet.
  8. 20-25 cm-es kapcsos tortaformába, alulra fektetünk 2 réteg tésztát.
  9. Ráöntjük a vanília-habkrémet.
  10. A tetejére helyezzük a maradék sült rizspapírt.
  11. Legalább 3-4 órára, folpackkal fedve, hűtőszekrénybe helyezzük.
  12. Mikor a krém kellően megdermedt, porcukorral gazdagon megszórjuk, óvatosan felszeleteljük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 8 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 39
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 12
  • Össznézettség: 7857
  • Feltöltés dátuma: 2016. május 20.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Krémes rizspapírral gluténmentesen
Gluténmentes Séf 26 recept

Gluténmentes diétában a réteslap/rétestészta kiváltása az egyik legnehezebb feladat. Úgy gondolom, hogy a rizspapírral ezek a receptek úgy "működnek", hogy ízre, kinézetre is olyan, mint az "igazi".  A nagyobb üzletekben kapható, és pár száz forintos tétel a többi lisztkeverék árához képest.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk