Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Krémes rizspapírral gluténmentesen

Krémes rizspapírral gluténmentesen
Krémes rizspapírral gluténmentesen
38 perc / előkészület: 30 perc sütés: 8 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gluténmentes diétában a réteslap/rétestészta kiváltása az egyik legnehezebb feladat. Úgy gondolom, hogy a rizspapírral ezek a receptek úgy "működnek", hogy ízre, kinézetre is olyan, mint az "igazi". 
A nagyobb üzletekben kapható, és pár száz forintos tétel a többi lisztkeverék árához képest.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A rizspapírt a vízbe mártjuk egy-két másodpercre.
  2. Sütőpapírra helyezve, kevés olvasztott vajjal kenjük meg.
  3. RÉTEGENKÉNT süssük meg 200 fokon a sütőben. Sütési idő: amíg az aranysárga színt eléri.
  4. A krémhez a 6 tojást 200 gramm kristálycukorral, 40 g zselatinnal, 20 g vaníliás cukorral és 20 g rizsliszttel habverő segítségével simára keverjük.
  5. Hozzáadunk egy liter tejet, és takarék lángon, folyamatos kevergetés mellett mártássá sűrítjük be.
  6. Levéve a tűzhelyről, SZOBAHŐMÉRSÉKLETŰRE hűtjük.
  7. 500 ml tejszín keményre felvert habjával lazítjuk a krémet.
  8. 20-25 cm-es kapcsos tortaformába, alulra fektetünk 2 réteg tésztát.
  9. Ráöntjük a vanília-habkrémet.
  10. A tetejére helyezzük a maradék sült rizspapírt.
  11. Legalább 3-4 órára, folpackkal fedve, hűtőszekrénybe helyezzük.
  12. Mikor a krém kellően megdermedt, porcukorral gazdagon megszórjuk, óvatosan felszeleteljük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 372
elküldve: 0
receptkönyvben: 33
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Gluténmentes Séf

Mióta szakács: 2016.05.01.
25 recept

receptjellemzők

konyha: francia
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

gluténmentes krémes, krémes rizslapból

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

511
rizslap 12 db
tojás 6 db
cukor 200 g
zselatin 40 g
vaníliás cukor 20 g
rizsliszt 20 g
tej 1 l
habtejszín 500 ml
vaj 20 g