Krémes meggyes süti

Name: Krémes meggyes süti
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Sertészsír; 1 db Tojás; 7 dkg Porcukor; 1 dl Tej szükség szerint; 30 dkg Finomliszt; 15 g Szalalkáli; 6 dl Tej; 5 evőkanál Finomliszt; 10 dkg Cukor; 25 dkg Vaj; magozott 40 dkg Meggy; 1 ek Porcukor

Szarvasné Marcsi

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

5 dkg sertészsír
1 db tojás
7 dkg porcukor
1 dl tej (szükség szerint)
30 dkg finomliszt
15 g szalalkáli

A töltelékhez

6 dl tej
5 evőkanál finomliszt
10 dkg cukor
25 dkg vaj
40 dkg meggy

A díszítéshez

1 ek porcukor

1234

Kalória

17.9g

Fehérje

133.9g

Szénhidrát

69g

Zsír

108g

Víz

191.3g

Koleszterin

Élelmi rost

59.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

13g sertészsír

113 kcal
14g tojás

17 kcal
18g porcukor

68 kcal
25g tej

14 kcal
75g finomliszt

273 kcal
4g szalalkáli

0 kcal

A töltelékhez

150g tej

84 kcal
19g finomliszt

68 kcal
25g cukor

97 kcal
63g vaj

448 kcal
100g meggy

45 kcal

A díszítéshez

2g porcukor

7 kcal

Összesen 1234 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

50g sertészsír

451 kcal
55g tojás

69 kcal
70g porcukor

271 kcal
100g tej

56 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
15g szalalkáli

0 kcal

A töltelékhez

600g tej

336 kcal
75g finomliszt

273 kcal
100g cukor

387 kcal
250g vaj

1793 kcal
400g meggy

180 kcal

A díszítéshez

7g porcukor

27 kcal

Összesen 4935 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

2.5g sertészsír

22 kcal
2.7g tojás

3 kcal
3.5g porcukor

13 kcal
4.9g tej

3 kcal
14.8g finomliszt

54 kcal
0.7g szalalkáli

0 kcal

A töltelékhez

29.7g tej

17 kcal
3.7g finomliszt

14 kcal
4.9g cukor

19 kcal
12.4g vaj

89 kcal
19.8g meggy

9 kcal

A díszítéshez

0.3g porcukor

1 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
69 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
591.9 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
250 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
133.9 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
108 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
504 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
439 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
792 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 1234 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
71.5 g

Zsír

Összesen
276.1 g
Telített zsírsav
155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
765 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2367.6 g
Cink
4 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
1001 mg
Vas
7 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
615 mg
Nátrium
466 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
535.5 g
Cukor
237 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
432.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2018 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
275 mg
Retinol - A vitamin:
1755 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3167 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
617 micro

Összesen 4935 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk.
Két részre osztjuk, majd kinyújtjuk, és sütőlemez hátulján sütjük darabonként 15 percig, de látjuk majd a tészta színén, hogy jó-e (világos barna).
Kimagvazzuk a meggyet
A krémhez a tejből, a lisztből, a cukorból sűrű krémet főzünk.
Hagyjuk kihűlni, majd robotgéppel hozzákeverjük a vajat, míg csomómentes, sima nem lesz a krém.
Az egyik tésztalapra kenjük a krém felét, erre rakjuk a kimagvazott meggyeket, majd óvatosan rákenjük a maradék krémet, és rárakjuk a második tésztalapot.
Hűtőbe rakjuk pihentetni kb. egy éjszakát, vagy olyan helyre, ahol jól megtud puhulni a tészta, és a krém is jól összetud állni
Tálaláskor porcukorral szórjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 37x25

Ezt a sütikét egy újságban láttam, és nagyon megtetszett Szeretem nagyon az édes-savanyú ízeket, és pláne, amit egyszrűen és gyorsan el lehet készíteni.