Krémes citromos-fokhagymás csirkecomb

Name: Krémes citromos-fokhagymás csirkecomb
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkecomb; 1 ek Olívaolaj; 0 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 tk Fűszerpaprika; 1 tk Kakukkfű; 125 ml Szárnyas alaplé; 100 ml Habtejszín; 2 ek Citromlé ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkecomb
1 ek olívaolaj
0.5 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 tk fűszerpaprika
1 tk kakukkfű
125 ml szárnyas alaplé
100 ml habtejszín
2 ek citromlé (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

482

Kalória

23g

Fehérje

6.1g

Szénhidrát

40.3g

Zsír

148.4g

Víz

176.4g

Koleszterin

555.5mg

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
63g szárnyas alaplé

4 kcal
50g habtejszín

146 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 482 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
125g szárnyas alaplé

9 kcal
100g habtejszín

292 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 965 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

62g csirkecomb

69 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
15.5g szárnyas alaplé

1 kcal
12.4g habtejszín

36 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
699.7 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
328 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
148.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 482 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
80.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
353 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1399.4 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
126 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
495 mg
Nátrium
656 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
296.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
354 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
347 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
242 micro

Összesen 965 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
36.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, csuklóban elvágjuk, szárazra itatjuk. A kétféle hagymát meghámozzuk. A vöröshagymát és 1 gerezd fokhagymát apróra vágunk, a maradék fokhagymát a késlapjával szétnyomkodjuk, majd durvára vágjuk.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, a húst körbe aranybarnára sütjük, kivesszük.
A visszamaradt pecsenyezsírban a hagymát üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a kakukkfüvet, további 1-2 percig dinszteljük. Megszórjuk a fűszerpaprikával.
Felöntjük a levessel, tejszínnel és a citromlével. Sóval, borssal ízesítjük, felfőzzük.
A combokat visszahelyezzük a serpenyőbe, és kb. 45 perc alatt puhára pároljuk. Ha szükséges sóval, borssal és citromlével ízesítjük.