Krampampuli
- 3% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
9g dió57 kcal
-
7g földimogyoró38 kcal
-
33g kesudió184 kcal
-
3g pekándió23 kcal
-
3g mandula20 kcal
-
4g datolya10 kcal
-
4g mazsola11 kcal
-
6 kcal
-
45g füge33 kcal
-
83g kockacukor323 kcal
-
67g rum154 kcal
-
167g vörösbor142 kcal
-
167g fekete tea0 kcal
- 3% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
52g dió340 kcal
-
40g földimogyoró227 kcal
-
200g kesudió1106 kcal
-
20g pekándió138 kcal
-
20g mandula118 kcal
-
24g datolya61 kcal
-
22g mazsola66 kcal
-
15g aszalt szilva36 kcal
-
270g füge198 kcal
-
500g kockacukor1935 kcal
-
400g rum924 kcal
-
1000g vörösbor850 kcal
-
1000g fekete tea0 kcal
- 3% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1.5g dió10 kcal
-
1.1g földimogyoró6 kcal
-
5.6g kesudió31 kcal
-
0.6g pekándió4 kcal
-
0.6g mandula3 kcal
-
0.7g datolya2 kcal
-
0.6g mazsola2 kcal
-
0.4g aszalt szilva1 kcal
-
7.6g füge6 kcal
-
14g kockacukor54 kcal
-
11.2g rum26 kcal
-
28.1g vörösbor24 kcal
-
28.1g fekete tea0 kcal
- 3% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.8 g
Zsír
-
Összesen 27.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 606.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 167 mg
-
Foszfor 333 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.8 g
-
Cukor 100 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 228.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 29 micro
- 3% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.1 g
Zsír
-
Összesen 167.2 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 77 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 54 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3636.9 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 430 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 1000 mg
-
Foszfor 2001 mg
-
Nátrium 94 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 701 g
-
Cukor 599 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 1372.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 97 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 243 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 310 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 175 micro
- 3% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.8 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 102.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 3 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.7 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 38.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Hozzávalók
-
20 dkg kesudió
-
20 g mandula
-
1 marék mazsola
-
15 g aszalt szilva
-
500 g kockacukor
-
4 dl rum
-
1 l vörösbor
-
10 dl fekete tea
Elkészítés
- A diót, mandulát, mogyorót, kesut, pekándiót nagyobb darabokra vágjuk, az aszalt gyümölcsöket langyos vízben kicsit beáztatjuk, majd lecsepegtetjük. Utána felkockázzuk, és az egészet egy nagy tűzálló tálba tesszük.
- A tálra fém szitát helyezünk, ráhalmozzuk a kockacukrot, meglocsoljuk rummal, majd meggyújtjuk, nem egyszerre öntjük rá az összes rumot, hanem folyamatosan, apránként locsoljuk. A kockacukor java része elolvad, és a tálba csöpög.
- Közben a bort felforrósítjuk, a teát megfőzzük.
- Miután az összes rum elfogyott, a tálba öntjük a teát és a bort, beleállítjuk a szűrőt a tálba, és a forró itallal -merőkanál segítségével- leolvasztjuk a megmaradt cukrot.
- Bögrékbe, poharakba merjük úgy, hogy jusson a sűrűjéből is.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 99
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 34
- Össznézettség: 76127
- Feltöltés dátuma: 2013. december 18.
Ajánló
A mennyiségeket variálhatjuk, tehetünk bele több vagy kevesebb hozzávalót. Lehetőleg a társaság legjózanabb tagjára bízzuk az elkészítést. Én a konyhapulton akartam meggyújtani, a párom tanácsára raktam át az asztalra, amit nagyon jól tettem, mert az nem lett volna olyan jó élmény, ha a félméteres lángok a konyhaszekrény alját nyaldossák. A füst, korom miatt nem kell aggódnunk, mert a szesz nagyon szépen, tisztán ég. Elkészíteni csak saját felelősségre!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Krampampuli mindig buli! Főleg Szilveszterkor. Eddig kétszer csináltam, először kb. 15-20 éve, akkor még nem lehetett nálunk erős rumot kapni, csak 40 fokosat, amit nem sikerült meggyújtani, így nem is lett abból krampampulink. Tavaly vettem 80 fokos rumot, amit a rumtopf készítésére is használtam, ez már gyönyörű, félméteres lánggal égett. Igazán finom csemege, de azért vigyázva fogyasszuk, mert ütős!:-)