Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rozmaringos narancslikőr

Rozmaringos narancslikőr
Rozmaringos narancslikőr
35 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Néhány éve újságban olvastam hasonló receptet, amit akkor elkészítettem, de ízetlennek találtam, így újragondoltam karácsony előtt. Ajándékba is adtam, mindenkinek nagyon ízlett. Most érik egy újabb adag. Hogy semmi ne vesszen kárba, a leszűrt narancs héjából cukrozott narancshéjat készítettem, ez került a narancsos-diós bejglibe, a gyümölcshúst pedig némi cukorral összefőztem narancslekvárnak.

hozzávalók / 10 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 5 narancsot alapos sikálás, és 1 napos tiszta vízben való áztatás után vékonyan meghámozunk úgy, hogy a fehér rész ne maradjon a héján. A fehér részt a narancs húsáról is eltávolítjuk, majd a gerezdeket felkockázzuk.
  2. A narancs héjat és a feldarabolt gyümölcshúst egy jól záródó befőttes üvegbe tesszük, és leöntjük 7 dl vodkával.
  3. 2 nap után a narancs héját kiszedjük belőle, és visszazárjuk az üveget két hétre, de naponta megrázogatjuk.
  4. Két hét után a gyömbért meghámozzuk, és feldaraboljuk, majd beletesszük a vodkába a narancshúshoz.
  5. Újabb egy hét múlva leszűrjük, és a 20 dkg cukorból és 1,5 dl vízből főzött szirupot, valamint egy narancs kifacsart és leszűrt levét hozzáöntjük.
  6. Legalább három hétig még érnie kell, az utolsó héten egy kis ág megmosott, friss rozmaringot is beledobunk.

 

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 267
elküldve: 1
receptkönyvben: 91
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

marcipann

Mióta szakács: 2011.11.25.
8 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, karácsonyi receptek, karácsonyi gasztroajándék, szilveszter
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: ital
adag: 10 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

narancslikőr, gyömbéres narancslikőr, gyömbéres-rozmaringos narancslikőr

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

marcipann
marcipann / marcipann Sun, 2012-05-06 15:59

Szívesen. Mi nagyon szeretjük a narancslétől picit savanykás, és a rozmaringtól izgalmas aromáját.

Teakonyha
Teamami / Teakonyha Sun, 2012-05-06 13:26

Most leltem rá erre az izgalmas darabra.
Megcsinálom, mert felettébb különlegesnek tűnik.
Köszi a receptet. :)

290
narancs 5 db
narancslé 1 narancsból nyert
gyömbér 3 cm
vodka 7 dl
cukor 20 dkg
víz 1.5 dl
rozmaring 1 szál