Rozmaringos narancslikőr

Name: Rozmaringos narancslikőr
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Narancs; 1 narancsból nyert Narancslé; 3 cm Gyömbér diónagyságú, friss; 7 dl Vodka; 20 dkg Cukor; 1 dl Víz; 1 szál Rozmaring

marcipann

10adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db narancs
1 narancsból nyert narancslé
3 cm gyömbér (diónagyságú, friss)
7 dl vodka
20 dkg cukor
1.5 dl víz
1 szál rozmaring

290

Kalória

Fehérje

32.6g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

153.7g

Víz

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

29.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír

130g narancs

45 kcal
9g narancslé

4 kcal
2g gyömbér

1 kcal
70g vodka

162 kcal
20g cukor

77 kcal
15g víz

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal

Összesen 290 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír

1300g narancs

446 kcal
90g narancslé

42 kcal
18g gyömbér

14 kcal
700g vodka

1617 kcal
200g cukor

774 kcal
150g víz

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal

Összesen 2902 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír

52.7g narancs

18 kcal
3.7g narancslé

2 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal
28.4g vodka

66 kcal
8.1g cukor

31 kcal
6.1g víz

0 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
76.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
153.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 290 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
766.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
420 mg
Vas
2 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
23 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
326 g
Cukor
297 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1537.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
534 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
316 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
109 micro
β-karotin
700 micro
β-crypt
1234 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1328 micro

Összesen 2902 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
31.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

5 narancsot alapos sikálás, és 1 napos tiszta vízben való áztatás után vékonyan meghámozunk úgy, hogy a fehér rész ne maradjon a héján. A fehér részt a narancs húsáról is eltávolítjuk, majd a gerezdeket felkockázzuk.
A narancs héjat és a feldarabolt gyümölcshúst egy jól záródó befőttes üvegbe tesszük, és leöntjük 7 dl vodkával.
2 nap után a narancs héját kiszedjük belőle, és visszazárjuk az üveget két hétre, de naponta megrázogatjuk.
Két hét után a gyömbért meghámozzuk, és feldaraboljuk, majd beletesszük a vodkába a narancshúshoz.
Újabb egy hét múlva leszűrjük, és a 20 dkg cukorból és 1,5 dl vízből főzött szirupot, valamint egy narancs kifacsart és leszűrt levét hozzáöntjük.
Legalább három hétig még érnie kell, az utolsó héten egy kis ág megmosott, friss rozmaringot is beledobunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Néhány éve újságban olvastam hasonló receptet, amit akkor elkészítettem, de ízetlennek találtam, így újragondoltam karácsony előtt. Ajándékba is adtam, mindenkinek nagyon ízlett. Most érik egy újabb adag. Hogy semmi ne vesszen kárba, a leszűrt narancs héjából cukrozott narancshéjat készítettem, ez került a narancsos-diós bejglibe, a gyümölcshúst pedig némi cukorral összefőztem narancslekvárnak.