saláta uborkasaláta

Kovászos uborkasaláta

DiaNatura

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db kovászos uborka
1 db kápia paprika
0.5 db paradicsom (bikaszív)
1 kis fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
0.5 teáskanál cukor
bors ízlés szerint
5 ek joghurt
2 dkg krémsajt

Kalória

1.6g

Fehérje

5.6g

Szénhidrát

1.9g

Zsír

80.6g

Víz

2.4g

Koleszterin

974.2mg

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

20g kovászos uborka

3 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
13g paradicsom

2 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
0g bors

0 kcal
19g joghurt

11 kcal
5g krémsajt

13 kcal

Összesen 43 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

80g kovászos uborka

12 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g bors

0 kcal
75g joghurt

46 kcal
20g krémsajt

50 kcal

Összesen 175 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

20g kovászos uborka

3 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
12.5g paradicsom

2 kcal
12.5g lilahagyma

5 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g bors

0 kcal
18.7g joghurt

11 kcal
5g krémsajt

12 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
466 micro
β-crypt
126 micro
Likopin
322 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 43 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
131 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
322.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
79 micro
β-karotin
1863 micro
β-crypt
503 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 175 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
91.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
465 micro
β-crypt
126 micro
Likopin
321 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A zöldségeket felcsíkozzuk, sózzuk, borsozzuk.
Ráreszeljük a hagymát és a fokhagymát.
Hozzákeverjük a joghurtot és a krémsajtot, hűtőszekrényben összeérleljük.
Nagyon hidegen tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Külsőre talán nem a legcsábítóbb, de az íze tényleg nagyon finom a kovászos uborkából készült salátának. Lényeges, hogy hűtőszekrényben jól lehűtött alapanyagokat használjunk, mert így igazán élvezetes az íze. A bikaszív paradicsom egy nagyon kellemes édes paradicsomfajta, amely mellőz minden savanykás, fanyar ízt. Tudom, nehéz beszerezni, nekem szerencsém van, mert a szüleim kertjében terem. Helyette magjaitól, levétől megfosztott paradicsomot tudok elképzelni, vagy egyszerűen e nélkül is elkészíthetjük.