Uborkasaláta

Name: Uborkasaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Kígyóuborka vagy fürtös; 1 közepes db Hegyes erős paprika; 1 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Ecet 10%-os; 2 dl Víz; 2 ek Tejföl

Muci

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g kígyóuborka (vagy fürtös )
1 közepes db hegyes erős paprika
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
1.5 teáskanál ecet (10%-os)
2 dl víz
2 ek tejföl

Kalória

1.3g

Fehérje

5.7g

Szénhidrát

2.1g

Zsír

183.3g

Víz

5.9g

Koleszterin

996.8mg

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

125g kígyóuborka

18 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g só

0 kcal
0g ecet

0 kcal
50g víz

0 kcal
10g tejföl

20 kcal

Összesen 42 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

500g kígyóuborka

73 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g só

0 kcal
0g ecet

0 kcal
200g víz

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 168 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

62.3g kígyóuborka

9 kcal
6.7g hegyes erős paprika

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.7g só

0 kcal
0g ecet

0 kcal
24.9g víz

0 kcal
5g tejföl

10 kcal

Összesen 21 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
687 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
590 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
183.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 42 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2747.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
137 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
2362 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
733.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
71 micro
β-karotin
310 micro
β-crypt
127 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 168 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
294 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
91.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

Az uborkát meghámozzuk, vékony karikákra (1 mm) gyaluljuk.
A vékony karikákra szelt paprikát, a sót és a zúzott fokhagymát hozzáadjuk. 10 percig állni hagyjuk, majd alaposan kinyomkodjuk a levét (kézzel).
Az ecettel elkevert vízzel felöntjük.
Kis kanálnyi tejföllel tálaljuk.