saláta uborkasaláta

Tzatziki saláta túróval

Ági78

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db kígyóuborka
400 g joghurt (natúr)
250 g tehéntúró (félzsíros )
1 csokor kapor (finomra vágva)
2 gerezd fokhagyma (nagy)
só ízlés szerint (tengeri)
1 ek citromlé

203

Kalória

16.4g

Fehérje

17.3g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

358.3g

Víz

13g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

200g kígyóuborka

29 kcal
100g joghurt

61 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
45g kapor

19 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 203 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

800g kígyóuborka

116 kcal
400g joghurt

244 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
180g kapor

77 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 815 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

48.7g kígyóuborka

7 kcal
24.3g joghurt

15 kcal
15.2g tehéntúró

22 kcal
10.9g kapor

5 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1054.3 g
Cink
164 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
298 mg
Vas
129 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
89 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
358.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 203 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.5 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4217.3 g
Cink
656 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
1193 mg
Vas
514 mg
Magnézium
265 mg
Foszfor
1174 mg
Nátrium
355 mg
Réz
26 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrát

Összesen
69.3 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1433.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
842 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
182 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
354 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
85 micro
β-karotin
370 micro
β-crypt
202 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 815 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.5 g
Cink
40 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
73 mg
Vas
31 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
22 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
87.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
18 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

Az uborkát alaposan megmossuk, és legyaluljuk. (Lehetőleg olyan gyalut használjunk, ami a szeletekből egy úttal gyufaszál vastagságú hasábokat készít.)
Az uborkát besózzuk, és fél órát állni hagyjuk.
Míg az uborka a sóban pihen, egy tálban összekeverjük a többi hozzávalót. A túrót villával összetörjük, jól elkeverjük a joghurttal, belereszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk a kaprot és a citromlevet.
Az uborkát a levétől jól kinyomkodjuk és a joghurthoz adjuk. Összekeverjük, és legalább egy órára a hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p

Nagyon szeretjük az uborkát minden formában, ezért nem kérdés, hogy ez az egyik kedvenc salátánk. További képek itt: http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/2013/04/tzatziki.html