r
Nosalty Logó

Kovászos sajtos tallér

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Lousha
Kovászos sajtos tallér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
vadkovászos
  • 13% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 328 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 3943 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 256 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.9 g

Zsír

  • Összesen
    17.1 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    75 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1501.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    252 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    55 mg
  • Foszfor
    305 mg
  • Nátrium
    865 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    55.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    160 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    157 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    38 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    106 micro
Összesen 328 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    191.4 g

Zsír

  • Összesen
    204.8 g
  • Telített zsírsav
    114 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    58 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    902 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    18023.1 g
  • Cink
    28 mg
  • Szelén
    224 mg
  • Kálcium
    3028 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    664 mg
  • Foszfor
    3666 mg
  • Nátrium
    10378 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    13 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    357.5 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    49 mg

VÍZ

  • Összesen
    667.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1919 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    168 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    308 micro
  • Kolin:
    466 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1883 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    452 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1274 micro
Összesen 3943 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.5 g

Zsír

  • Összesen
    13.4 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    59 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1178 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    198 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    43 mg
  • Foszfor
    240 mg
  • Nátrium
    678 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    125 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    123 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    83 micro
Összesen 256 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Mindent keverjünk el alaposan, majd dagasszuk ki a tésztát nagyon alaposan.
  2. Kelesszük 2-3, de akár 6 órát is, letakarva. Minél tovább áll, annál jobb lesz az állaga.
  3. Csipkedjünk ki a megkelt tésztából mogyorónyi darabokat, vizes kézzel formázzunk belőlük kis gombócokat. Először csináljunk úgy 40 darabot, majd ha 20 megsült, újabb 20-at, és így tovább. Ha van idejük egy kicsit még kelni gombócként, az javít a végső állagon, de ha túl sokat állnak, megkeményedik, kiszárad a tetejük.
  4. Süssük ki a gombócokat tallérsütőben. Nekem nem szoktak leragadni, de ha ragadna, olajozzuk ki enyhén a tallérsütőt. Nagyon gyorsan sülnek, és gyorsan meg is égnek, odafigyelve süssük!
  5. Hagyjuk őket rácson kihűlni, majd tároljuk őket légmentesen zárható dobozban, hogy ropogósak maradjanak.
  • Sütés ideje: 150 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 3849
  • Feltöltés dátuma: 2016. június 19.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Szeretem a rágcsálnivalókat, de lássuk be, legtöbbjük nem kifejezetten egészséges. Ezért igyekszem őket otthon készült, minél inkább egészséges alapanyagokból készült változatokkal helyettesíteni. Ez az egyik legsikeresebb kísérletem, így bár igen sokáig tart elkészíteni (egyesével férnek csak a tallérsütőmbe), többen követelik már rendszeresen, így szinte minden héten sütök belőle. Igen nagy adag, kb. 160 darab közepes méretű tallér lesz ennyi tésztából. 1 db kb. 22 kalória, 1,5 g fehérje, 2 g ch, 1 g zsír. 100 grammja 441 kalória, 27 g fehérje, 37 g ch, 19 g zsír.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek