Szénhidrátcsökkentett sajtos tallér

Name: Szénhidrátcsökkentett sajtos tallér
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Diabetikus liszt vagy 150 g diabetikus és 150 g teljes kiörlésű tönkölybúza liszt keveréke; 125 g Teavaj; 2 kávéskanál Himalája só + minden korongot megszórni sütés előtt egy csipettel; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; reszelt 125 g Trappista sajt; 1 kávéskanál Köménymag vagy ízlés szerint; 1 db Tojás; 100 g Tejföl

anyucika26

2adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g diabetikus liszt (vagy 150 g diabetikus és 150 g teljes kiörlésű tönkölybúza liszt keveréke)
125 g teavaj
2 kávéskanál himalája só (+ minden korongot megszórni sütés előtt egy csipettel)
1 kávéskanál szódabikarbóna
125 g trappista sajt
1 kávéskanál köménymag (vagy ízlés szerint)
1 db tojás
100 g tejföl

1297

Kalória

52.7g

Fehérje

88.4g

Szénhidrát

80.3g

Zsír

93.5g

Víz

330.8g

Koleszterin

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
28% Szénhidrát
25% Zsír

150g diabetikus liszt

495 kcal
63g teavaj

448 kcal
4g himalája só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
63g trappista sajt

220 kcal
0g köménymag

0 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 1297 kcal

17% Fehérje
28% Szénhidrát
25% Zsír

300g diabetikus liszt

990 kcal
125g teavaj

896 kcal
8g himalája só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
125g trappista sajt

440 kcal
0g köménymag

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 2593 kcal

17% Fehérje
28% Szénhidrát
25% Zsír

42.1g diabetikus liszt

139 kcal
17.5g teavaj

126 kcal
1.1g himalája só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
17.5g trappista sajt

62 kcal
0g köménymag

0 kcal
7.7g tojás

10 kcal
14g tejföl

28 kcal

Összesen 365 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
28% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
52.7 g

Zsír

Összesen
80.3 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
331 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2799.1 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
486 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
326 mg
Nátrium
1941 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
88.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
93.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
725 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
714 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 1297 kcal

17% Fehérje
28% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
105.3 g

Zsír

Összesen
160.6 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
662 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5598.3 g
Cink
4 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
973 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
652 mg
Nátrium
3882 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
176.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
187 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1450 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
1428 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 2593 kcal

17% Fehérje
28% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
785.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
136 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
544 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
26.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

Elmorzsoljuk a lisztet a vajjal, majd elkeverjük benne a sót, a szódabikarbónát, a reszelt sajtot és a köménymagot.
A tejfölt a tojással elkeverjük, majd beleöntjük a lisztes keverékbe. Alaposan összedolgozzuk, és 25 g-os darabokra osztjuk.
Mindegyik darabot kinyújtjuk, és gofrisütőben egyenként 6-7 perc alatt megsütjük őket. (Ha tallérsütőben készül, akkor nem szükséges elnyújtani, csak gombócokat formázni és beletenni a tallér sütő közepébe, és összecsukni.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 100 p

Szilveszterre készült ez a finomság. Próbálok mindent, amit szeretünk, alacsonyabb szénhidrát tartalommal elkészíteni. Így került sor a sajtos tallérra. Nagyon finom lett. Senki sem vette észre, hogy nem finomlisztből készült.