Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Currys körök virslivel

Currys körök virslivel
Currys körök virslivel
25 perc / előkészület: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha Németországban a legnépszerűbb ételt akarjuk megkóstoni, két választásunkvan: döner vagy currywurst.
A döner ugye alapvetően a török bevándorlók által meghonosított, pitába csomagolt grillhúscafatok tömkelege salátával - nálunk gyros néven fut. Hogy a zsömlébe csomagolt virsli curryszószos ketchuppal nyakonöntve honnan lett itt ilyen népszerű - na, azt nem tudom. Tény viszont, hogy ahol két főnél nagyobb az összlakosság, ott nyílik egy bódé, ahol ezt a gyorskaját lehet kapni.
Meg az is tény, hogy alig egy hét, és ki kell költöznöm szépen felszerelt kollégiumi szobámból, és a hozzá tartozó konyhából is. Vannak dolgok, amikhez ragaszkodom, és mindenképpen magammal akarom őket vinni - na, de a félig használt élelmiszerekkel azért mégsem akarok három országon átszerencsétlenkedni. Nincs más választásom, fel kell őket használni.
Akadt a hűtőmben egy parmezánkövület, némi ementáli, és vaj, na meg egy üveg virsli - amit, mivel szinte soha nem eszem, a kihagyhatatlanul olcsó ára kellett, hogy a kosaramba űzzön - fel kellett őket hasznáni.
A curry és a ketchup csak a német konyha iránt tiszteletemet hivatottak kifejezni. Olyan mélyre ugyanis még nem süllyedtem, hogy a kész szószt megvegyem.
A végeredmény pedig? Pillanatok alatt elkészülő, roppanós, isteni nasi - a német kollégák szerint tiszta currywurst-os zsemle, egy  falatra redukálva.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Kizárólag hideg sör!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sajtokat lereszeljük (legjobb, ha már amúgy is kicsit szárazak). A füstölt virslit vékony karikákra vágjuk.
  2. A liszet egy tálba öntjük. Mellészórjuk a sót és a curryport, hozzákeverjük a sajtreszelékeket. A szobahőmérsékletű vajat belekockázzuk, és az egészet tésztává gyúrjuk.
  3. Lisztezett munkafelületen vékony tésztát nyújtunk belőle. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a korongokat.
  4. Mindegyik korong közepébe nyomunk egy-egy virslikarikát
  5. Előmelegített sütőben megsütjük őket. Akkor van kész, ha a keksz teljesen roppanósra, és aranybarnára sült.
  6. Ha elkészültek, egy-egy ketchuppöttyel díszíthetjük őket.
  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 670 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 622
elküldve: 2
receptkönyvben: 82
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
536 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: sós süti
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
konyha: német
fogás: meleg előétel
mikor: uzsonna, vacsora
adag: 6 főre
alkalom: szilveszter

receptkategóriák

egyéb elnevezések

currys keksz vislivel, német sörkorcsolya, currys-virslis falatok

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

M0ncsa
Moncsa / M0ncsa Wed, 2011-06-29 22:09

Dacota,

megcsinaltam, csodas lett :))) Meg annak ellenere is, hogy nem volt itthon vaj, ugyhogy margarinnal sutottem (ezert kellett bele egy plusz marek liszt; raadasul parmezanbol is kevesebb kerult bele, csak 20 g (annyira kemeny volt, hogy belefajdult a kezem a reszelesbe :D)

Ennek ellenere a parom elso harapas utan megkerdezte: ez tokjo teszta, mibol van? :))) PASIFOGO SUTI JUPIIII!

499
finomliszt 20 dkg
vaj 20 dkg
parmezán sajt 5 dkg
ementáli sajt 10 dkg
curry por 3 tk
1 tk
virsli 80 g
ketchup 2 ek